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【隨意廚房】紅酒雞腿

作者：打工戰士│2017-05-29 21:25:49│巴幣：10│人氣：308



把碎骨頭跟多的油脂去掉，把筋膜切碎

倒入生醬油料理紅酒黑胡椒之類的

量的話就是淹過肉

醃兩小時後拿去200度烤30分鐘，15分翻一次面就好了

也可以加一點油用大蒜爆香後怒煎一波，油不要加太多

小訣竅是在表面上拍一些麵粉，讓表面看起來更好吃

中火煎到兩面代表熟的白線到1/3後大火上色接著把醃料過濾倒進平底鍋

再小火煮個5分鐘差不多就好了

煎跟煮的時候把底下的油跟醃料淋上來會更入味

如果是用烤的話可以撒糖上去，看起來更好吃

就醬

Enjoy!
引用網址：http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=3592586
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留言共 1 篇留言

超級霸王鳳凰拳：
~ 好吃嗎？

05-29 22:56

打工戰士：
好吃阿05-29 23:09
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