久違了的異式廚房，去了我最喜歡光顧的菜攤，她們賣的蔬菜很新鮮，而且也賣水果；上次買過南瓜加在咖哩裡當馬鈴薯很好吃，所以這次又買了一顆南瓜回來。
材料份量一如往常的是 " 適量 "
南瓜 ---------- 1/3顆
洋蔥 ---------- 一顆
杏鮑菇 ---------- 適量
玉米罐頭 ---------- 一罐
奶油 ---------- 適量
水 ---------- 適量
鹽 ---------- 適量
註 : 必須先確認家中有很強大的食物調理機，可以打熱食，可以把南瓜籽攪打得很細。
首先，洋蔥切碎、南瓜切薄片小塊狀，食材切的越碎；烹煮時間就越短就越省瓦斯。另外南瓜皮可以削，也可以不削；子也可以不挖，因為那些都可以吃也很有營養，我家的習慣是不去掉這些部分。
熱鍋放奶油，先炒軟洋蔥。
在下南瓜，讓南瓜稍微吸收奶油與洋蔥的香味。
拌炒出香味後加水，把南瓜稍為悶軟?；旧?，水可以用高湯，我放的是昨天水煮玉米的玉米水 ~ 很香甜喔 !
趁悶南瓜空檔，把杏鮑菇切成小丁，備用。其實也可以加肉，火腿或是培根，可是如果你跟我一樣，為了健康就不要加吧 ! 如果要加就是在這時候準備即可，一樣把火腿或培根切小丁，備用。
之後把悶軟的洋蔥與南瓜，倒進食物調理機攪打，水不夠可以慢慢加水；打的越細越好，因為我沒有去籽，所以打的久一些。
準備一個有深度的鍋子，把打好的南瓜湯倒進去。
開火加熱，把杏鮑菇丁跟玉米加進去，怕會燒焦黏鍋所以用中火；一邊慢慢加熱一邊慢慢攪動，煮到杏鮑菇有熟了，加少許鹽調味即可。
這家菜販的南瓜真的很好吃，煮起來又軟又甜。
聞一下 ~ 濃濃的南瓜香，喝一口 ~ 甜甜的南瓜味；好濃郁啊 ! ! ( 在湯裡游泳 ~
我想應該可以在裝碗的南瓜湯裡，加上一些切碎的腰果或是核桃，味道應該蠻搭。而且南瓜湯好像可以當冷湯來喝，冷湯時在加入一些鮮奶， 嗯 ~ 不知道喝起來是不是會更溫醇 ? 不過我還是比較喜歡喝熱湯。
異式廚房，到此結束 ! ! ( 洗鍋碗瓢盆 ~
創作內容
異式廚房:南瓜湯
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