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【食譜】焗烤馬鈴薯

作者:蒼夜│2008-06-19 05:18:08│巴幣:0│人氣:1105
材料:馬鈴薯、蘑菇、洋蔥1/4顆、培根、起司
調(diào)味:鮮奶油、黑胡椒適量、鹽、奶油、麵粉、高湯

做法:
1、馬鈴薯洗乾淨(jìng),然後去皮切成約一口大小。
2、熱鍋炒麵粉炒至有香味出來(lái),取出備用。
3、洋蔥切小丁,蘑菇切片。
4、熱鍋加入奶油,待融化後加入洋蔥丁炒至略透明。
5、將蘑菇、培根、馬鈴薯加入一起拌炒,以些許的鹽及黑胡椒調(diào)味。
6、將炒好的麵粉與高湯混合均勻後倒入鍋內(nèi),再加入鮮奶油。
7、以溫火慢煮至馬鈴薯鬆軟,並呈現(xiàn)濃稠狀,接著以烤箱用的深皿容器裝起。
8、裝好後上面再灑上起司後以噴燈烤至起司焦黃後即可。

一樣是在沒(méi)有烤箱的情況下用的方式。OTZ
引用網(wǎng)址:http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=799891
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留言共 8 篇留言

謎樣少年
巴友都沒(méi)有我早起第一~~~

噴燈!!

感覺(jué)好像有點(diǎn)可怕0.0...

看起來(lái)因該蠻好吃的

06-19 05:54

蒼夜
噴燈小心使用的話
並不危險(xiǎn)
其實(shí)不少?gòu)N師都會(huì)使用這樣06-19 09:38
透明羽翼
(看時(shí)間)
阿蒼你昨天晚上幾點(diǎn)才睡阿O_O

麵粉是拿來(lái)當(dāng)白醬嗎0w0/

06-19 09:10

蒼夜
麵粉炒過(guò)後滿香的
炒這手續(xù)只是要引出香味
生麵粉直接用的話
也是可以啦=3=06-19 09:40
楓葉
噴燈是什麼OAO←笨蛋

06-19 09:39

蒼夜
是傳說(shuō)中的廚具(大誤)

其實(shí)是瓦斯噴出器
點(diǎn)火後就會(huì)冒出熊熊火燄(謎)06-19 09:42
法嵐克林
哎呀哎呀!!
最近看了蒼蒼(被打)的文章
好多食譜阿!!看來(lái)最近不知道吃什麼的話...就可以來(lái)看了=ˇ=
蒼夜真是好會(huì)煮喔!!我真是想吃的說(shuō)((滾來(lái)滾去

06-19 10:26

蒼夜
(掛上『不提供外帶、外賣(mài)、外送』的牌子)06-19 10:53
松果
看完後我餓了[剛吃飽飯]

用烤箱應(yīng)該是直接通通放在馬鈴薯上然後丟去烤這樣?

06-19 14:35

蒼夜
是指最後焗烤起司的部份...06-19 16:40
Faint
可不可以來(lái)我家?guī)臀抑箫?br /> 老是吃外面我總有一天會(huì)死的

06-19 17:46

蒼夜
自己煮吧(指)06-20 04:23
法嵐克林
我贊成樓上的想法...
來(lái)我家當(dāng)大主廚或是我要去你家吃((被打
看了一下...肚子真的餓了((翻冰箱
可惡...竟然不提供外賣(mài)((淚奔

06-19 19:54

蒼夜
慢走(揮手)06-20 04:24
霜夜
標(biāo)題該放個(gè)註解。

「【食譜】焗烤馬鈴薯←想胖或肥死的來(lái)看。」(被毆死)

06-20 17:42

蒼夜
原來(lái)小霜想增重啊...(被打)06-20 19:48
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