材料：雞腿排
副材：高麗菜絲、雞蛋、白飯
醬料：濃醬油、米酒、蜂蜜、白味噌、蘋果泥、高湯

做法：
１、一杯高湯煮滾，轉溫火，再加入濃醬油、蜂蜜，再滾了之後加入蘋果泥，煮至滾為止。
２、熱鍋後倒入沙拉油，以溫火將腿排煎至五分熟。
３、倒入醬汁後，煎至醬汁縮乾。
４、待雞腿排熟後關火悶一下。
５、將白飯裝入碗公，鋪上高麗菜絲，再放上腿排，最後淋上縮乾的醬汁。
６、再煎顆荷包蛋，熟度看個人。
７、把荷包蛋擺再最上面，即可享用。

腿排記得要翻面，別完全不翻，到時焦了與我無關。(被打)

註：醬汁可以事先做起來放著，不過必需放冰箱冷藏。