難得的假日,下午只有加班兩個小時
回家睡了好久,晚上就不想出門,在家搞點怪吧

今天做的是甜點(我拿來當下酒菜)拔絲地瓜
糖衣脆,裡面有著地瓜的香,真的是好吃啊
當初是為了某人而去學的,可惜我學會了,人卻已經分手了

材料:
1.地瓜2個
2.砂糖2~3匙
3.冰塊和冰水

做法:
1.將地瓜削皮後炸熟


2.將鍋子洗淨,並且擦乾,裡面不可以有水
3.加入一點點的油,真的只要一點點就好,開小火,油熱後,放入砂糖煮成糖漿



4.砂糖煮成糖漿後,放入炸好的地瓜扮炒

5.糖漿將地瓜完全包覆後就可以起鍋

6.食用時可以用筷子夾起放入冰水,糖衣會瞬間凝縮,變成脆脆的糖衣

這次做的好像油放了太多,變的比較沒那麼脆,多做幾次就會熟了