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『芳斯塔芙』香蕉,藉人之手開枝散葉「影音推」

作者:赤紅時夜│2024-02-14 00:10:07│巴幣:54│人氣:162

『芳斯塔芙』

【鬼谷閒談】香蕉:在修羅魔道中修成正果



  香蕉(學名:Musa × paradisiaca),又名甘蕉、芎蕉、芽蕉,弓蕉,為芭蕉科芭蕉屬小果野蕉及野蕉的自然或人工雜交的栽培種,為多年生草本植物。
  果實長有棱;果皮黃色或綠色,果肉白色,味道香甜。主要生長於熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。

  香蕉原產於熱帶的馬來群島及澳洲北部地區,最早可能是在巴布亞紐幾內亞馴化,未受人類馴化的野生蕉體型微小,難以打開果實且大部分為種子,與能剝開直接吃的食用蕉差異頗大,是人類以栽培的方式才獲得黃色香蕉。
  至少有107個國家生產香蕉。種植香蕉主要是為其果實,偶爾會用作纖維、香蕉酒、香蕉啤酒或園藝植物。2013年香蕉是產值第四大的食用植物,僅次於米、麥及玉米。

  現代培植的香蕉因為基因單一,會因感染黃葉病而引發細胞程序性死亡,因此野生香蕉的基因常被拿來研究和雜交。



  香蕉的原產地有許多不同的說法,一般相信,東南亞的農民最早種植小果野蕉,並將其傳播到東南亞西北部,與原生於印度東部到華南一帶的野蕉發生雜交,形成香蕉這一雜交種,再被人們引種到世界各地,形成現代多種人工栽培品系。

  考古學家曾於今日巴布亞紐幾內亞境內發現香蕉種植遺址,距今有逾五千年歷史;而又於西非喀麥隆發現有逾千年歷史之香蕉種植遺址。
  因此巴布亞紐幾內亞、東南亞及西非沿岸是目前已知早期的香蕉原產地,但也可能有其他的原產地。
  在大航海時代,葡萄牙人於西非把香蕉帶到美洲一帶種植,時為十六世紀。在二十世紀很長時間,中美洲和南美洲一帶,是世界最主要香蕉種植國,出口至歐洲以及北美。

  幾乎所有種植的香蕉(包括大蕉)均是本雜交種的三倍體栽培品種??梢源_認最早是東南亞人民開始雜交並種植香蕉。


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留言共 3 篇留言

文月
我也很喜歡看芳斯塔夫的影片,尤其是古生物和演化學相關的主題w

02-14 01:00

赤紅時夜
相當有意思的科普內容,兼具詼諧與知識性的節目。02-14 01:11
珀伽索斯(Ama)
解說的很有趣!話說我還真的沒想過香蕉是怎麼來的,
以為它原本就是長這樣,這解說還真的很有教育性呢![e12]

02-15 08:40

煙嵐
鬼谷這系列都很喜歡

02-15 17:27

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