西方有句諺語(yǔ)：「早餐要吃得像國(guó)王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」美國(guó)最新研究發(fā)現(xiàn)，這句話(huà)自有道理，早餐食用煎蛋、培根等高脂肪食物有助調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防新陳代謝癥候群上身。
美國(guó)阿拉巴馬大學(xué)伯明罕分校研究指出，早餐若食用高脂肪食物，可幫助調(diào)整身體新陳代謝機(jī)制，當(dāng)攝取午餐、晚餐、點(diǎn)心時(shí)，身體就能有效燃燒
熱量，避免罹患新陳代謝癥候群。
早餐如果富含碳水化合物，也能促使身體有效運(yùn)用碳水化合物，但高脂肪食物讓身體在新陳代謝上更有彈性，脂肪、碳水化合物都能順利轉(zhuǎn)化為能量，身體也會(huì)善用這些能量。
這項(xiàng)研究發(fā)表於三月三十日「國(guó)際
肥胖期刊」（International Journal of Obesity）網(wǎng)站。透過(guò)老鼠實(shí)驗(yàn)，研究人員想了解食物攝取時(shí)機(jī)是否影響身體新陳代謝。
研究人員發(fā)現(xiàn)，老鼠經(jīng)過(guò)一夜睡眠，醒來(lái)後第一頓食物若含有較多脂肪，身體新陳代謝就會(huì)比較正常。反之，老鼠在白天採(cǎi)用高碳水化合物飲食，晚上再吃高脂肪食物的話(huà)，體重就會(huì)直線上升，身體容易累積過(guò)多脂肪，身體葡萄糖耐受性也會(huì)出現(xiàn)異常，新陳代謝癥候群跡象一一浮現(xiàn)。
研究計(jì)畫(huà)主持人美國(guó)阿拉巴馬大學(xué)伯明罕分校流行病學(xué)教授毛利?布瑞（Molly Bray）接受英國(guó)媒體訪問(wèn)時(shí)表示，雖然睡眠、循環(huán)節(jié)奏出現(xiàn)變化等都會(huì)影響體重，不過(guò)吃東西時(shí)機(jī)也和體重增減大有關(guān)係。動(dòng)物研究已經(jīng)重複作了四次，結(jié)果都顯示，想讓身體有效利用熱量，最好早餐攝取一點(diǎn)高脂肪食物。研究人員另發(fā)現(xiàn)，晚餐若採(cǎi)用低熱量飲食，身體將更為健康。
創(chuàng)作內(nèi)容
吃食物挑時(shí)間 胖瘦差很大
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