ETH官方钱包

創(chuàng)作內(nèi)容

2 GP

ˋ宅食記:まいどおおきに食堂~明太子雞腿排定食&大阪燒風味玉子燒

作者:夏目上將│2020-08-23 01:43:27│巴幣:4│人氣:214
今天來介紹位於內(nèi)湖捷運站CityLink二樓的一家日式連鎖餐廳「まいどおおきに食堂」在今年夏天推出的限定時間定食「明太子雞腿排定食」跟額外點的配餐「大阪燒風味玉子燒」

這家日式連鎖餐廳其實蠻適合自己一個人去吃的,我也不知道為什麼,大概是氣氛問題。裡面服務生很忙,基本上不會太打擾你。位置也是剛好有兩人座,但桌面其實不大,兩人做的話反而餐點放不太下去。

嘛…不過這些都題外話,這家店的CP值就差不多差不多,不會貴,但也沒辦法給我滿足感。沒額外點配餐的話感覺吃不夠飽。

所以我來就加點了一個大阪燒風味的蛋捲,也是剛好平常不來這家吃,看到季節(jié)限定一時衝動就想說去吃吃看。

結(jié)果印象還是跟上次差不多,就沒到特別讓人驚豔的程度。連鎖家庭餐廳大概都是這麼回事吧,我之前去吃樂雅樂感覺跟這次也蠻類似的。總覺得少了點甚麼,不多點甚麼不滿足。

原本是計畫改點套餐的甜食,但考慮到健康問題還是放棄了,改點熱量更高的大阪燒蛋捲,並把味噌湯升級成豬肉味噌湯。

所以說這不是本末倒置了嗎?喂!

稍稍吐槽完自己後,來上第一張照片:


最上面那盤就是大阪燒風味玉子燒,白色的是蘿蔔泥,上面灑的是柴魚片。

下面這一盤就是明太子雞腿排定食,那碗很大碗的就是豬肉味噌湯。小盤子裡下面的是菠菜跟蘿蔔乾,上面那兩坨是花生粉麻糬。

先介紹玉子燒部分:


大阪燒風味玉子燒,就是吃起來有大阪燒味道的蛋捲(廢話)。不過日本的玉子燒製作過程其實蠻麻煩的,有在看料理節(jié)目或漫畫的應該都知道。

這次這個玉子燒問題不在味道,而是口感。我個人是覺得可能製作比較趕,所以內(nèi)部的口感比較差。雖然鬆軟,但內(nèi)裡卻糊了點,而且剛吃有點燙口。

我覺得理想的玉子燒內(nèi)部是不應該太糊的,會太糊就表示某個階段的處理沒做好。當然一般來說會認為內(nèi)部半熟,口感才會濃郁。所以說感覺太糊也只是個人感覺。

再考慮到周末繁忙本來就不能盡善盡美,所以嗯…個人印象有點不好,可惜

頂多下次不要點這個,因為真的不便宜。

第二個介紹的是明太子雞腿排:


蠻可惜的,上來的時候其實就有點冷了,也不知道是不是冷氣問題。

我覺得烤物要把握兩點基本,一是鎖住肉汁不要乾,二是保持溫度不要涼。

沒錯這個雞腿排是烤物,烤完後在淋上明太子。我大概知道為什麼會涼得那麼快,八成是因為明太子本來就是冰的,撒上去後當然會把雞腿排降溫,這是物理上不可被修正。

沒辦法,其實如果改變工法會更費時,就不計叫這個。何況也真的不錯吃啦,雖然溫溫的但內(nèi)裡的雞腿肉緊實不柴,沒有烤過頭變成乾乾的。外表雖然有點焦但沒有產(chǎn)生苦味,沒有破壞原本的風味,可以無視。

勉強能算對得起自己的主菜身分吧,比起前面的蛋捲好多了。但蛋捲也不是不好吃就是嗯…

最後提醒一下,雞腿排還有檸檬汁跟生菜絲可以搭配,雖然檸檬擠下去,明太子的風味也沒有變得更明顯就是,是沒甚麼存在感的檸檬。

再來是豬肉味噌湯:


真的是這一餐裡表現(xiàn)最好的救場王,味噌湯的酸鹹甘味被調(diào)整得很好。碗裡的菜頭蘿蔔跟馬鈴薯碎塊,包含肉片跟豆皮都把湯頭的味道吃進去,喝起來就是一整個開胃,同時也能提升滿足感。

這麼大一碗搭配白飯吃,真的很夠味。很多次覺得剩下的配餐跟雞腿排吃起來感覺哪裡不夠就讓味噌湯救場。

其他還有一些小問題,像是白飯口感差,而且也是冷掉了。小菜吃起來不夠開胃,茶味太淡等問題。真要說的話,這些加一加我也懷疑這家值不值得介紹,畢竟一餐吃掉四百多。

還好甜點挽回了一點成績,兩顆同樣是米做的花生粉麻糬,在盤子右上,很不顯眼的小小兩顆,搭配我的大嘴巴倒是可以一顆一口就是。

吃起來就是軟糯黏牙的感覺,夠甜卻不會太甜。飯後吃剛好可以把嘴中殘餘的那些鹹味給洗掉.算是意外之喜。可惜麥茶味太淡搭配著麻糬喝也不好喝,不然麥茶加麻糬感覺很可以啊。

本來也沒想到這家連鎖店的甜點感覺比正餐好吃的樣子,因為這點所以還是決定介紹了。

不過去的人要注意一下菜單就是,畢竟是季節(jié)限定。雖然店就開在內(nèi)湖捷運站旁,算很好找了
。但要錯過限定時間可能就吃不到,畢竟明年也不知道有沒有明太子雞腿排啊。


引用網(wǎng)址:http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=4891449
All rights reserved. 版權(quán)所有,保留一切權(quán)利

相關(guān)創(chuàng)作

同標籤作品搜尋:明太子|明太子雞腿排|雞腿排|まいどおおきに食堂

留言共 0 篇留言

我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

2喜歡★hermis 可決定是否刪除您的留言,請勿發(fā)表違反站規(guī)文字。

前一篇:宅食記:一個人的「小食樂... 後一篇:雜談:創(chuàng)作.理想.現(xiàn)實...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

huaing123??是沒有同理心的
能不能夠,別把一個本不想傷害任何人的可憐蟲,逼到?jīng)]有任何其他機會的死路呢??看更多昨天23:35


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網(wǎng)路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容,在瀏覽器支援度及網(wǎng)站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現(xiàn)和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業(yè)系統(tǒng)版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情? 若您願意支持巴哈姆特永續(xù)經(jīng)營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】