Anna是追逐著那個(gè)穿梭廚房的背影長大的。
小時(shí)候，爸媽忙著生意，常常不在家。虛長幾歲的Elsa，便自然而然地?fù)?dān)起餵飽妹妹的責(zé)任。
Elsa總是身段優(yōu)雅、舉止從容地徜徉在食材與鍋鏟之間。而她，總是跟前跟後地圍繞在姊姊身旁。
傍晚時(shí)分，Anna會(huì)從背後探出頭，看看姊姊今晚要變出什麼好料。的確，Elsa是一個(gè)出色的魔術(shù)師，讓Anna在絢麗璀璨的魔法世界裡，神怡心醉。
「This is ama~~zing！！」如果只能用一句話形容Elsa的魔法，也許就是這句了。
「好啦，小麻煩，不要擠在這裡，去外面等著，很快就可以吃了。」Elsa總是語帶溫柔地把她趕出廚房。大概，是怕她粗手粗腳地打亂料理節(jié)奏吧？
「讓我?guī)兔β?.....，我才不是小麻煩。」那時(shí)，Anna總是不服氣地哀求著。
「下次吧，下次好了。下次有空教妳做韭菜盒子。」
相同的食譜、一樣的食材，在Elsa的指尖中，總能展現(xiàn)出變幻莫測(cè)的大千世界——卻永遠(yuǎn)都是Anna最喜歡的菜式。
想起姊姊的韭菜盒子，Anna拿出塵封在記憶中的木質(zhì)搟麵棍跟圓形案板。
記得Elsa說過，一個(gè)人也要好好吃飯。
不可以讓她擔(dān)心。
Anna擺上一個(gè)大碗盆，開始和麵。
三杯麵粉配上大約一杯半的溫水——一杯滾燙沸水加上半杯涼水，這是Elsa精心實(shí)驗(yàn)了無數(shù)次後，打造而成的黃金比例。
「水和麵粉，真的是兩種很不一樣的東西呢。」她想著。
不管怎樣，都能夠均勻地混合在一起。只是，不同的料理，需要調(diào)配不同溫度的水。
Anna握著和好的麵團(tuán)，將力道送入掌心根部，拉伸麵筋。
「其實(shí)揉麵也滿費(fèi)力的欸，本來還以為只需要掌握特殊巧勁。」
爸媽不在的這些年，纖弱單薄的Elsa，是怎麼樣駕馭這些難纏的食材的呢？想到姊姊辛苦烹製的佳餚，卻總是一下子就被自己掃個(gè)精光，Anna不覺一陣臉紅。
然而，總得歷經(jīng)外力破壞，才能蛻變成長吧？相當(dāng)程度拉伸的麵團(tuán)，才能產(chǎn)生具有延伸性的麵筋，有彈性而不易斷裂。
只許意會(huì)，難以言傳的微妙韌性。
Anna將麵團(tuán)揉成球狀後，放在大碗盆裡，蓋上。這是為了使麵團(tuán)中的水分和麵粉顆粒充分融合，所必經(jīng)的靜置程序。
千錘百鍊之後，仍然需要一段時(shí)間的沈澱，始能淬鍊出足夠的筋道。
腦海浮現(xiàn)Elsa揉麵的樣子，或搗、或揣、或摔。在Anna心中，Elsa是最棒的。她總是知道哪種料理適合哪種方法、她總是可以揉出最好吃的嚼勁。
靜候麵團(tuán)甦醒時(shí)，Anna準(zhǔn)備餡料。
Elsa的叮嚀又迴盪在耳際，「韭菜要切小一點(diǎn)哦，麵皮才比較不容易被弄破。蝦米一定要爆到香氣瀰漫整個(gè)廚房，不然會(huì)腥。還有打蛋的時(shí)候就要先撒點(diǎn)鹽巴，因?yàn)榫虏搜e面不能加鹽，會(huì)流失水分。」
將備好的內(nèi)餡全部和在一起之後，Anna長棍出鞘，開始搟麵皮，包上餡料。
這時(shí)，聽到鑰匙扭動(dòng)門鎖的聲音。
「嗯，好香喔！」是Elsa回來了！
剛進(jìn)門，就深深吸了一口氣，說：「是小麻煩做的韭菜盒子。」
「不要再叫我小麻煩哦，我可是盡得妳的精湛手藝了！現(xiàn)在是能夠獨(dú)當(dāng)一面的大廚了！」
「好好好......」從背後抱住自家妹妹，「我出差的這幾天，妳過得還好嗎？」
「嗯。」Anna稍微頓了頓，「肚子餓嗎？韭菜盒子包好了，放了很多韭菜哦，我?guī)蛫吋澹俊笰nna又遲疑了一下，「然後......妳這樣抱著我不能煎韭菜盒子了啦。」
Elsa頑皮地笑了，這才依依不捨地放開。
Anna放上平底鍋，倒油、開火、把韭菜盒子放進(jìn)鍋裡、覆上鍋蓋，精準(zhǔn)鎖住所有營養(yǎng)跟湯汁。接著，就是耐心等到表面微微上色時(shí)，加點(diǎn)水，翻面。
盛盤時(shí)，煎到兩面金黃的韭菜盒子，就像陽光下光彩奪目的麥穗，正向著她們招手。
這是兩個(gè)人都最愛的脆皮口感。
Anna抓起韭菜盒子大口一咬，掉出爆棚的滿滿餡料。
Elsa也咬了一口，矜持地。
「欸Anna，今天的韭菜盒子有點(diǎn)鹹。嗯，下次鹽巴放少一點(diǎn)？」歪著頭想了幾秒，「還是......因?yàn)閵呄矚g的蝦米放太多啊？」Elsa忍俊不住，摀著嘴放聲大笑了起來。
「嗯，還說呢！」Anna嘟著嘴在心裡想著。
「那是因?yàn)椋恍⌒膿搅藥椎螌?duì)妳的思念啊！」
(The End)
創(chuàng)作內(nèi)容
[Elsa][Anna][AU]《藏在韭菜盒子裡的牽掛》
Frozen (15)