【前言】：
鄰近於新北市土城區青雲路家樂福內的一間義式披薩店，這間原則上在二年前我曾去吃過，那時是在我人生最失落的時候，同時也是我生涯中牌氣最火爆的一段時間（畢竟那時遇婊，外加同屆惡性排擠、同隊背叛，也看透那學術界同溫層的陋習），曾去吃過的義式披薩店。而現在修性子，外加她（愛麗絲）及其他八位本命女的陪伴，牌氣大致上已溫和許多。那些讓自己感到負面的事已全忘掉、全部放下，也不放在心上。
而當時重新振作的動力，也是吃了這間披薩店而產生改變。
當然今天下班後，想到這間，於是就從泰山區騎到這去吃晚飯。今天的工作情形整體來說狀況絕佳，執行流暢性也比之前順暢許多。
【當地街景－新北土城家樂福賣場外】：
這裡基本上是我國小、國中那時常經過的地帶，新北市土城區這縣市的人口整體來說不太密集，不過車、居住在當地的人也不少。
相片中那間家樂福的一樓，就是今天所吃的披薩店。
【當地街景－新北土城家樂福連結橋】：
連結橋的對面，就是立體停車場，家樂福賣場的三樓，可以通行到停車場三樓，有開車的自然會將車停到停車場裡，然後透過三樓的連結橋直接走進賣場。
【本日2020/05/11－道地的義大利風味披薩Pizzarella】：
今天介紹的這間Pizzarella，整體來說算我吃過多間披薩以來，首間價位合理，口感十分美味的義式披薩。
而這間的老闆－主廚，也曾參加過全國披薩大賽，於2015年那時拿全國亞軍，副主廚也拿了全國季軍，由此可見非常厲害。吃披薩的同時，確實能充分感受到和一般披薩店不同獨特口感。
【該店由來】：
從介紹來看，披薩的形式確定是走義式路線，而且也存在悠久歷史。而從菜色的種類來講，披薩多於義麵，也看的出他們店內的招牌菜是披薩，義麵則為副主角。
【和Pizaarella相關影片】：
影片來源：You tube
【義麵－葷食奶油醬、紅醬義麵】：
主餐義麵類的第一頁，主要介紹的是辣醬麵、及波隆那紅醬麵、重乳酪奶油內醬麵，三種口感的區別大多是：
一、【培根蒜香辣椒麵】：培根、大蒜、辣椒三者的平衡口感，吃的時候常需配飲料解辣。
二、【波隆那紅醬麵】：純紅醬麵，配紅醬、蕃切、肉醬去拌炒的義麵。
三、【重乳酪奶油麵】：純白醬義麵，三種義麵當中口感最濃郁的義麵。
【義麵－素食青醬＆奶油白醬麵】：
該頁的三種麵，區分成一種青醬蛤蜊麵，及二種素義麵（分別為青醬、及奶油白醬）。
其口感為：
一、【青醬蛤蜊麵】：醬清淡濃郁，配上帶些海鮮微腥味的蛤蜊一併吃，走純正統的青醬海鮮義麵。
二、【青醬奶油蘆筍野菇義麵】：拿掉所有肉類食材，綜合青醬、奶油白醬等二種醬底，去拌炒的二種義麵，跟葷食義麵比起來，口感算清淡很多。
三、【奶油蘆筍野菇義麵】：拿掉所有肉類食材，以奶油醬底去拌炒的義麵。
【義麵－四種葷食辣味肉醬麵組合一種素食麵】：
該頁五種口味的義麵，分別為：【墨西哥辣椒、蕃茄蛤蜊、橄欖油清炒、奶油白醬組蒜香、及辣味】義麵。
一、【墨西哥辣味雞肉麵】：走純正統的辣味義麵，吃的同時雖因墨西哥辣椒而感到嗆鼻，不過十分美味。
二、【蕃茄蛤蜊麵】：組合紅醬，配蛤蜊去拌炒的義麵，紅醬的酸甜口感，配蛤蜊的微腥味，吃起來不錯。
三、【橄欖油清炒時蔬】：組合橄欖油、蔬食食材去拌場的素食義麵，口感吃起來較清淡，也能聞到蔬菜的香味，該頁五類當中的唯一一種素食義麵。
四、【野豬騎士】：從食材配方來看，是組奶油白醬及蒜香醬去拌場的義麵，吃起來，甜鹹比例大致上各佔百分之五十左右，也能吃到二種醬底組料的平衡口感。
五、【辣味沙拉米義麵】：走純正統的辣味蒜香類型的義麵，吃的同時能聞到蒜香味，及辣刺舌的口感。
【披薩－素食披薩（微鹹）】：
清淡路線專區主打披薩，以素食披薩居多。
一、【瑪格麗特披薩】：
純素食披薩，簡單來講，就是以番茄糊為醬底，放些蕃茄、香菜葉、起司絲、等所組合的披薩。
二、【瑪格娜拉披薩】：
跟瑪格麗特披薩的配方相似，口感也差不多，區別在於鹹度的差異。
三、【佛羅提那披薩】：
鹹度較前二種來的高些，不過也能聞到醇香的紅醬蕃茄醬香味。
【披薩－葷食披薩（鹹）】：
青醬、奶油白醬、辣椒等主打專區披薩，分五到六種披薩，分為野菇松露蛋、卡布里喬莎、墨西哥沙拉米、西班牙沙拉米、鮪魚肚等類型：
一、【野菇松露蛋披薩】：
走純菇類食材為元素的披薩，而松露在日本，算成本相當高的食材，因此價位高是自然。配蕃茄泥醬底、組合橄欖油，等同強化它的鹹度。
二、【卡布里喬莎披薩】：
鹹披薩的第二種類型，吃起來也差不多是走純鹹風味。
三、【墨西哥沙拉米披薩】：
組合墨西哥辣椒、美式臘腸、洋蔥、乳酪絲等食材的辣味披薩，鹹和辣二者口感兼具。
四、【西班牙沙拉米披薩】：
和墨西哥披薩口感類似，區別處在於多了玉米增加爽口度，降低披薩本身的辣味。
五、【鮪魚肚披薩】：
以鮪魚、玉米粒、洋蔥、黑橄欖等食材組合成的披薩，吃起來鹹度一致，口感也到位。
【披薩－葷食披薩（鹹）】：
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白醬主打專區的披薩，分為四到五種類的披薩：
一、【四騎士乳酪披薩】：組合四種起司(煙燻乳酪、莫札瑞拉、俄可里諾羊、戈根佐拉等四種類型的起司)所製成的披薩。吃的同時能吃到四種起司的口感。
二、【季節食蔬披薩】：走純素食路線的披薩，口感整體來說會清淡些。
三、【奶油松露雞肉披薩】：以奶油白醬、松露、雞肉等食材的披薩，吃起來微鹹。
四、【奶油辣味培根披薩】：以奶油白醬、辣醬、培根等原料，配上其他食材的披薩，吃起來還不錯。
五、【老母縮小腹披薩】：以奶油白醬、鮪魚、玉米粒及其他配料組合的披薩，口感鹹度大致上一般，其名稱的用意，大致上象徵減肥之意。
【披薩－葷食披薩(鹹)】：
野味同時富原住民文化口披薩的主打專區，口味整體來說較重。
一、【賽德克巴萊披薩】：蒜香類型的披薩，從披薩的名字聽來，應該是取字電影，將族群文化、習俗、飲食口感，改良到披薩內部。
二、【煙燻鴨胸蒜苗披薩】：以鴨胸、蒜頭等食材所組合而成的披薩，口感偏重。
三、【醬燒豬太郎】：以燒肉醬、豬肉、蒜頭、洋蔥、起司絲等材料製成的披薩，除了能吃的到蔥味以外，也能吃到醬料的鹹度。
四、【瑪格部落】：富原住民文化的素食披薩，口感比較清淡。
五、【夏威夷披薩】：大多市面都見的到的披薩，主打爽口，清淡等性質的披薩。
【披薩－葷素皆可披薩(甜)】：
甜披薩算是較少見，其材料原理大致上是用製甜點的配料去組披薩皮，所磨合而出的一種新口感披薩，溫的種類也不少。
吃起來跟以鹹披薩為主軸所主打的披薩，算是另一種風味的新披薩。
【飲料】：
飲料的部份，部份來說算是較失獨特性，畢竟部份在便利商店也找的到，不過在沙拉、咖啡這二區塊的呈現上，整體來說算是做的還不錯。菜的量也在一般量上。
介紹完上述的菜單，現在來看本日所點的餐。
【2020/05/11本日所點菜色】
【醬燒豬太郎披薩】：
豬肉配醬料、青蔥、乳酪絲的口感，相當平衡，剛出爐時，拿一皮披薩品嘗時，那種牽絲的視覺鑑賞感也充分的帶出，吃起來也相當美味。
【重乳酪奶油肉醬義麵】：
能吃到雙重乳酪口感的奶油白醬義麵，當中也混合些蕃茄紅醬，由於採重乳略為義麵題材，因此奶香味充分覆蓋於整盤麵中，使人吃的愛不釋手。
【烏龍茶】：
原崒烏龍茶，基本上算無糖的解油膩茶品，覺得口乾的時候能喝個幾口，解除油膩的口感，回甘。
【消費明細】：
價位大致上算中上，打單的票據格式也相當精美，除了飲料的部份以外，主餐的部份真的非常成功，也感覺得出是在大賽競爭過，呈現而出的職人級披薩。
【結論】：
整體來說，我喜歡該店的披薩及義麵的部份，至於甜披薩下次還有去光顧的話，可考慮點一片來品嘗吃看看。
而吃過這麼多間店以來，我的飲食核心依舊設定在：【麵、披薩、點心】等幾種類型，也或許是我的喜好是若在這個區塊，因此會常去找這類的飲食來品嘗。
總結，這次下班的飲食體驗，相當不錯。
創作內容
【生活遊記】2020/05/11 新北市土城區－道地的義式披薩Pizzarella
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