今大魯肉飯
(貌不驚人的路邊小店。)
今天就來推薦一下小時候滿喜愛的一家魯肉飯,那便是今大魯肉飯,以前我們一家人都很愛這家店,每個周末都會來吃上一次,但隨著年紀增長,父母不太能吃這麼油膩的食物後便漸漸少來了,不過我偶爾還是會帶女友來吃這一家超讚魯肉飯。
這家魯肉飯要提早一點來,千萬別吃飯時間來,否則隨便排個隊都要等上半小時,這並非他們手腳慢,相反的他們的手腳相當俐落,甚至會幫你端菜到你的座位,服務沒話說,另外內用的話最好先一個人去佔位子,要不然很容易有食物卻沒位子的尷尬場面發生,不過我去的時候人潮就還好了一點,可能是疫情影響,內用的人變少了吧。
以下為店家資訊
(遠遠就聞到濃郁的滷汁香味。)
地點位於: 新北市三重區大仁街40號
營業時間: 06:30 ~ 21:00 (早上也能吃)
菜單價位: 魯肉飯 = 30 元/碗
竹筍排骨湯 = 50 元/碗
魯白菜 = 30 元/碗
魯豆腐 = 10 元/塊
由於品項繁多,菜單方面我只列出我點的菜,其他食物的價位可以看我的圖片,或是上網搜尋。
大啖美食
(以上就是我所點的食物。)
(色澤一級棒的魯肉飯。)
這家店我先說,好吃的只有魯肉飯,其餘食物大多一般,甚至水準之下,因此這一篇會重點評論魯肉飯,而其他配菜只會簡單的點評一下。
魯肉飯從外觀上看肥肉頗多,若是有不敢吃肥肉的人看到了肯定是很反感,以前的我就是如此,若是一碗滿滿肥肉的魯肉飯端過來,我可是會把肉全部夾給我哥吃的(難怪我哥會變胖。),然後這家魯肉飯的魯肉並不會讓人感到油膩,甚至吃那肥肉的口感,當你入口時,只要輕輕一含,肥肉就會自動化開,一股濃郁的滷汁香味就會充斥你的口腔,引動你的味蕾,挑動你的食慾,相信接下來就毋需多言了,大口開吃就是。
雖然魯肉與滷汁是其最大的優點,但在我眼裡也是一大缺點,在起初的幾口中,你會感到自己可以吃下十碗魯肉飯,但吃到一半候你就會發現,口乾舌燥,嘴唇都黏黏的,不要意外,這就是滷汁與魯肉作祟。
滷汁味道很好,味道又夠超級下飯,但吃多了就會發現其實很鹹,很鹹的食物吃久自然就會口乾,又加上魯肉大多是肥肉,這些油脂除了滿溢你的口腔,還會沾滿的嘴唇,最後就造成這樣的缺點,另外飯的口感我個人覺得偏軟,而我也喜歡吃軟的,但米飯方面就沒特別驚豔之處,故而不作評論。
接下來介紹一下小菜,魯白菜,這道菜份量還可以,並不少,口味很一般,最大的問題就在於不入味,又加上魯肉飯太鹹,配著吃的時候其實味道都被蓋住了,說實話並不推,魯豆腐,這道菜CP值滿高的,一整塊豆腐只要10元,外表看似滷透了,但其實並沒有入味,也可能是客人太多,來不及滷所造成的,在這裡我只能說他的小菜都很一般,問題都一樣不夠入味。
最後就是湯品的部分,湯品種類不少,雖然湯有點小,但料卻相當實在,有排骨、竹筍、蛤蠣,看這些配料你可能想像這碗湯肯定鮮美無比對吧?那我絕對會跟你說,別做夢了,這碗湯滿滿的味精味,甜味都是死甜,本來被魯肉飯鹹到受不了,急忙喝了一口,你會發現口渴不但沒有被緩解,反而更渴了。
結論
(忘記拍結論照,拿PO在IG的照片頂一下。)
關於這家店我心裡的分數(滿分100)是: 80 分
今大魯肉飯不僅是我兒時的回憶,同時也是一家真正好吃的魯肉飯,雖然我上述的評論批評很多,但我只是用一個美食評論者的角度去看每個食物,因此我會刻意點出不足,讓大家知道,而好吃的地方我自然不會忘記說明。
而在網路上關於這家店的介紹並不少,當然毫不意外的幾乎都是正面評價,但說實在的,來這家店還是可以點一些小菜吃吃,畢竟單吃魯肉飯而太乾了,但我強烈建議不要點湯,點湯還不如喝飲料來得解渴,如果你還是不聽勸,那就帶瓶水去,相信我,你會用到的。
最後感謝大家的觀看,最近工作真的很忙,忘記要寫小說了,因此補上這篇美食評論頂一下,另外由於最近溫度變化很大,很怕自己感冒,畢竟現在感冒的人都宛如過街老鼠,不僅人人喊打,更多的是避之唯恐不急,雖然我很想發一篇針對武漢肺炎的文章,但版上滿多人都有介紹,我想就不必過多廢言了,總之祝各位身體健康萬事如意。
同時分享出去,讓更多人知道好的美食。