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材料
鹹蛋黃 20顆
全脂奶粉 1大匙
奶油 80克
料理米酒 2大匙
砂糖 1大匙
鹽 半茶匙
做法
1.取出鹹蛋黃，倒入料理米酒，使每一顆蛋黃均沾上米酒
2.大火微波1分鐘到1分鐘30秒
3.取出後壓碎，並過篩
4.奶油大火微波30秒溶化
5.將奶油加入鹹蛋黃碎中攪拌均勻
6.加入剩下的材料攪拌均勻，大火微波1分鐘
7.取出攪拌，並將較大的顆粒繼續壓成泥
8.大火微波2分鐘至3分鐘
9.取出後攪拌至油炸聲消失，放涼即可裝罐
10.放冷藏可保存一星期左右，須使用乾淨餐具挖取
創作內容
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