4 GP
【電鍋】港式香菜皮蛋鍋湯底
作者：杜蝴蝶│2019-03-31 19:16:47│巴幣：8│人氣：556
這是一道熱量低又好吃的火鍋湯底
成本也不高
香港的習(xí)慣是用魚去燉
臺灣怕魚腥的食客較多 一般用雞去燉
出來的風(fēng)味各有千秋
因此魚頭可以也可以用雞殼代替
香菜的味道能抵消魚腥及皮蛋的鹼味
用來煮海鮮類 味道很鮮很好吃
如果喜歡我們的影片
歡迎免費訂閱我們的頻道:https://www.youtube.com/channel/UCnMp-2wQ2YlHPJ1NGZP92fA?view_as=subscriber
還有按下訂閱旁邊的小鈴鐺
讓您可以收到我們最新的影片通知
您的訂閱及讚都是讓我們堅持下去的動力~
材料
魚頭 6個
皮蛋 3個
香菜 5棵
蔥 少許
鹽 少許
水
做法
1.皮蛋去殼壓碎後，大火微波2分鐘
2.魚頭清洗乾淨(jìng)，去掉血塊及髒物
3.香菜洗靜切斷，需留香菜根
4.除鹽外全部材料放入內(nèi)鍋中，若怕魚骨可用湯渣過濾袋裝魚頭及香菜
5.外鍋加3杯水，加熱至跳起
6.把湯渣取出，即可當(dāng)火鍋底湯
引用網(wǎng)址：http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=4343603
All rights reserved. 版權(quán)所有，保留一切權(quán)利
創(chuàng)作內(nèi)容
娛樂 (26)
