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★小狐貍★ 行天宮<親子學習>107年第二期大班.第十六週

作者:雪狐│2018-09-17 12:26:27│巴幣:4│人氣:69
Date:2018.08.24, 3Y2M30D
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行天宮107年第二期:2018.05.07~2018.08.25
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這期的最後一堂課,阿木出了個大包,忘了識別證件套,我們人都快到了才想起(登愣)
原本想說闖關看看,看老師會不會好心不趕我們走(沒配證件會被禁止上課)
可突然想到是最後一堂後要繳回證件套,完全不能馬虎的啊!
只好拜託阿拔又開回家裡拿,好險我們有乖乖上親子共讀,有提早出門~
雖然不能上親子共讀,但至少正課是來得及上的,呼!


?奶油薄餅~

這個比例很好記,就是1:1:1:1~
蛋白30g約是一顆蛋的量,所以就抓一顆蛋來做就行了。

① 軟化的奶油裡,加入糖粉和少許。(鹽不加是沒關係的,因為我們做好才發(fā)現(xiàn)忘了加XD)


②分次少量的加入蛋白,等蛋白完全乳化之後,才能再加下一次,要呈現(xiàn)滑順狀~
 若一次加入大量的蛋白,會呈現(xiàn)豆花的模樣,就要打久一點才行,建議還是少量慢慢加入蛋白呦~

(照片還是阿木回家隔天做時補拍的,在上課時要幫小屁狐打勻點都忘了拍照XD)

③ 加入過篩的低筋麵粉,用壓拌的方式混到看不到粉就可以裝入袋中,剪一小口就可以擠在烘焙紙上~
 上課老師沒給我們篩網,但正常低粉都是要過篩的,因為低粉較易結塊。


④ 烘烤:烤溫180度,時間約12-15mins。(要自行試家裡的烤溫調整烤溫和烘烤時間)

這個做法很簡單,若家裡有烤箱的就可以在家做給小朋友吃囉!
奶油薄餅很香很好吃~小狐貍超喜歡的!
這個我在上完課的隔天立馬又做了一批▔▽▔不過我做的甜點,糖都會降低些XD

今天也是大班第二期的最後一週,好多認識的同學都要去上幼稚園不能報名了~
下一期只剩小狐貍和樂樂兩人相依為命了,阿嗚!



§延伸閱讀§
【行天宮】<親子學習>課程.報名&報到
★小狐貍★ 行天宮<親子學習>107年第二期大班.第一、二週
★小狐貍★ 行天宮<親子學習>107年第二期大班.第三週
★小狐貍★ 行天宮<親子學習>107年第二期大班.第五週
★小狐貍★ 行天宮<親子學習>107年第二期大班.第九週
★小狐貍★ 行天宮<親子學習>107年第二期大班.第十一週
★小狐貍★ 行天宮<親子學習>107年第二期大班.第十二週
★小狐貍★ 行天宮<親子學習>107年第二期大班.第十三週
★小狐貍★ 行天宮<親子學習>107年第二期大班.第十五週

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留言共 1 篇留言

星風雪雨
鴕鳥蛋的蛋白也是30g嗎?

09-17 19:55

雪狐
當然不可能啦!通常是指一般中型的雞蛋好嗎XD
09-17 20:57
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