天然的食物不一定就是好。
就像是姑婆芋也是完全天然的,但人吃了會出事。
榴蓮香蕉西瓜等等任何東西過量也都是不好的,即使它們也都是完全的天然。
只不過因為它們的成份對人類身體的影響屬於必然與自然的,所以我們不會有人去責怪它們。
若責怪也只會去責怪吃的當事人。
化學的食物不一定就是不好。
當我們把一塊肉拿去烤時,本身就是已經是一種化學反應。
雖然跟許多天然食物一樣,過量一樣是不好的。
然而化學食品畢竟還是屬於人為,因此一但出問題,特別是故意犯,我們就會去譴責他。
這其實跟我們看待天災與人禍之間的態度上是差不多的。
發生天災我們怪天也沒用,然而人禍當然就要有人出來負責。
而維持這樣的態度,其實本身也並沒有什麼錯誤。
只不過在兩者這樣來來去去之間,人們對天災/天然自然不會累積什麼怨恨。
但是人們對人禍/化學的積怨卻是會越來越深,也因此形成了一種極端的二分法。
這便是問題所在。
天然的部分只要知識足夠且夠正確,確實是可預知的。 化學的部分畢竟製作屬於人為,因此存在不可預知及不穩定因素在。 多一道手續確實多一道風險,想當然耳也會讓人多一分顧慮,因此天然確實較容易讓人感到安心。 因對人類缺乏信任,而選天然食物其實是都能夠理解的。 但並不代表我們就能夠去以偏概全跟一昧地訴諸自然。 就算是作者本人,可以的話也是會優先選擇天然食物,但並不表示我就要去憎恨或完全避免所有化學食物。 人在做選擇與看待事情的角度跟心態其實是可以分開的。