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潤餅田園樂?
作者:千尋│2009-04-04 21:02:28│巴幣:0│人氣:206
清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。
今天天公伯果真很「賞臉」的下不到幾分鐘的毛毛雨,
不過下午也「識相」下一、兩場不太容易察覺的小雨……
今日一大早很〝歡樂〞的叫了起床XD
因為要準備拜神和準備炒包春捲﹙臺﹕潤餅﹚的食材。
幾點幾分起床我沒注意XD
起床就下樓到冰箱拿出一包芋頭包×6和一包芝麻包×6
拿到電鍋很〝歡喜〞的平放在鍋子內(nèi),燠熱一下是應(yīng)該的!哈。
嗯,從大前年開始,清明節(jié)的潤餅食材就不是我在打理,
很自然地,今年也是由二妹來炒食材。
據(jù)我大妹所言,去年好像是準備十項食材,不過今年多了兩樣,
總計十二項﹙原本打算多買海苔和素肉鬆,後來作罷。﹚
蛋我是敲二十粒,不過值得一提的是……
今年的蛋很小顆,因為是頭一次生蛋的母雞,蛋黃因此也小很多……
只比市面上所賣的大鐵蛋大上一點點而已XD
接著我翻找冰箱,看到一條刺瓜﹙國﹕大黃瓜﹚
便用削番薯絲的器具,將一整條刺瓜「ㄘㄨㄚˋ」成清涼可口的涼拌瓜絲。
電鍋蒸熟的聲音響起,但電鍋裡頭的芋頭、芝麻包卻沒熟,
處於半冰冰熱的冰火九重天包XDD
我只好把昨晚放在電鍋內(nèi)悶熱的菜包拿出來,沒想到菜包……皮卻焦了!哈哈
第二次蒸熟的包子就軟了許多……
今年的十二道潤餅食材,
蛋切塊一盤×二十粒、甘藷欻絲一盤×一顆、高麗菜細切一鍋×一顆,
刺瓜欻絲一盤×一條、豆干切片一盤×?片、豆芽菜絲一盤×一包,
熟油麵一鍋×兩包、火腿切絲一盤×一條、燻茶鵝切片一盤×一條,
苜蓿芽一盒×一盒、香菇切片一盤×一包、芹菜細切一盤×三大把。
另外,糖粉兩包﹢花生粉三包,潤餅皮今年是訂五斤,
不過晚上時又多了一斤蔬菜口味的潤餅皮﹙整片都是綠色的!﹚
我蠻想吃看看紫糯米搗的潤餅皮,感覺應(yīng)該很Q
以上全都是「素食食材」,完全像是田園食趣,呵。
真的是節(jié)慶一年比一年過得還沒味道……
不過這樣也好,誠心就好。
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留言共 3 篇留言
夏季:
半冰冰熱的冰火九重天包...
辛苦....你的胃了= =
04-05 18:57
千尋:
哈哈,當然是蒸熟時才吃的XD
真是的……
夏季呢?回鄉(xiāng)下掃墓嗎?
04-05 19:36
子黎:
抱怨一下=ˇ=||
我這兩天都忙得要命
要忙推甄面試和掃墓祭拜還要去學(xué)校囧
到清明節(jié)就下雨果然沒錯(遠目)
話說我從來沒吃過潤餅ˊˇˋ
雖然我外婆也住南部,但去外婆家都是吃外婆的拿手好菜
所以就沒機會吃其他小吃了。
04-05 22:48
千尋:
@口@
風(fēng)晨怎都那麼晚才上線……
別忙過頭累壞身子!
推甄的資料整理的怎樣了?
辛苦妳啦!不過風(fēng)晨沒吃過潤餅哦?
但回外婆家應(yīng)該也會看到潤餅吧?
還是妳外婆也沒準備清明節(jié)應(yīng)景食物?
明年有機會,來找我,我再包潤餅讓妳吃個夠。
好啦!晚安喔,妳也早點睡。
04-05 23:15
夏季:
家裡沒有需要掃的墓...
所以我就在家睡覺了
04-07 20:31
千尋:
XD
語誤喲……
家裡沒準備拜神的三牲四果嗎@@?
04-07 23:13
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