材料：
１.苦甜巧克力１３０ｇ（這可加可不加）
２.低筋麵粉２又１／２杯
３.泡打粉２小匙
３.鹽１小匙
４.無鹽奶油１５０ｇ（可用沙拉油代替）
５.細砂糖１３０ｇ
６.黑香蕉６根（已熟透且微微發黑的香蕉）
７.鮮奶１００ｇ（可用奶粉沖泡）
８.蛋２個（想要蛋的味道重點可再加１～２個）
９.烘焙用巧克力豆少許（裝飾用，也可加入麵糊中增添口感）

步驟：
１.烤箱預熱至華氏３５０度（攝氏１７５度）

２.將巧克力隔水加熱融化


３.將香蕉去皮搗成泥後加入巧克力中拌勻


４.奶油放在室溫軟化後加糖以電動攪拌器高速攪打，直到糖全部融化，奶油變得很鬆泡為止


５.蛋加入（４）中拌勻（一次加一個，拌好再加第二個），待蛋完全被奶油吸收後就可以倒入（３）中拌勻




６.將麵粉泡打粉鹽一起篩入（４）中，刮刀由盆邊內以翻拌的方式拌好，再加入鮮奶拌勻




７.將麵糊倒入布丁模型（中間有洞的烤盤）後，將模型在桌上輕敲一下，讓麵糊中的空氣出來


８.模型以鋁箔紙嚴密封好，放入一個有深度的烤盤，盤中倒入一半高的熱水（若烤箱內的水蒸發光了，可再適度添加一些熱水），放入烤箱蒸烤約40分鐘（我是烤３０～３５分鐘，看家裡烤箱而定）
完成！