沖繩這邊大家都推暖幕拉麵和通堂拉麵比較多,而今天要介紹的算是滿冷門的一間拉麵店,個人覺得超好吃的啦,位於國際通巷弄中的巷弄中的巷弄,位置還真的有點隱密,不過巷子口有小路牌引導你,所以也不會找不到,隨著第六感跟GOOGLE MAP走到了店門口。
▼有個大姊超熱情的啦,雖然聽不太懂她在說什麼就是了XDDDDDD。
▼還有中文菜單耶,顯然有比之前吃的幾家店用GOOGLE翻譯好太多了。
▼會提供免費的飲料,雖然是四月,但是這裡真的好熱,等待的時間來一杯,透心涼。
▼看起來小小一間,但是其實還滿大的。
▼他們家的制服好帥啊。
▼另外籃子可以拿來放背包跟一些行李。
▼朋友的沾麵,但是不是重點,因為不是我吃的啊。
▼Agu豬餃子$550日圓,Agu是沖繩滿有名的自有品種豬,不過此行也沒吃過其他Agu豬,所以也無從比較就是了,使用鐵板裝盛,餃子金黃微焦的外皮,光用看的就顯得美味。
▼酥脆的外皮,內餡也很多汁。
▼琉焦蒜豚骨麵$750日圓,價格不貴,配料也很有誠意,有海苔、蛋、有豆芽菜,另外看起來歐嚕嚕的那個焦蒜實在是太黯然太銷魂。
▼這糖心蛋好吃,除了是我喜歡的熟度外,還有淡淡的香味,蛋體本身口感相
當柔軟,蛋黃更是膏腴味美。
▼叉燒的部份,瘦多於肥,吃起來不見乾柴,非常軟嫩,厚度跟大小也稱的上是有誠意。
店家自製的麵條,這麵條比我吃過的拉麵都還要細,有點像細意麵的感覺,但是厲害的地方是,麵條細歸細,它還沒有完全熟透,所以吃起來彈牙有嚼勁, 只是得好好把握時間,因為可能再拍照個一下子,麵條口感又會不一樣了,一口氣夾起來大口吃,可以讓裏頭沾附滿湯汁,很夠味。
▼乳白色與黑色焦蒜交織而成的湯頭,形成了一股強烈的對比,喝起來濃郁又不死鹹。
▼在滿足吃完準備離開的同時,熱情的大姊送給每人一碗小剉冰,冰的顆粒還滿粗的,淋上果醬(甜甜的好像鳳梨醬?),吃在嘴裡卡滋卡滋的,也不容易融化,吃完之後又繼續回國際通血拚啦。
整體來說,雖然隱藏在巷弄內,美味度卻不輸網路大推的拉麵名店,而且一餐吃下來也不貴,經濟又實惠,吃完還有一碗剉冰可以清涼一下,推推推~~~
餐廳名稱:街の麺処 琉家本店
消費時間:2017 年/ 4月
地址:〒900-0014 Okinawa-ken, Naha-shi, Matsuo, 1 Chome?6?8
電話:+81 98-862-3480
營業時間:11:30-00:00
價位:每人650~1100円
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