上次回臺北，剛好一個在美國工作的好朋友短期回來想說吃個聚餐，然而咱們都暫時不想看到西餐，特別是咱朋友表示西餐都快吃吐了 ^q^
於是決定在市政府、101附近找個比較好吃的中餐
因為這朋友家住國父紀念館旁，有事沒事就跑東西吃東西，對一些餐館位置大約有概念
所以就找到了位於統(tǒng)一時代百貨七樓的開飯川食堂～～～～～
內(nèi)部裝修完全看不出來是傳統(tǒng)想到的川菜館，然後咱很怕吃辣的朋友又能吃這家，第一時間就感覺到這應(yīng)該是所謂的改良川菜。雖然咱很喜歡正統(tǒng)湘菜川菜這種辣的，不過偶爾吃吃改良型的體驗下口味，也是挺好的嘗試呢 ^W^
內(nèi)部桌椅配置都是比較簡潔的樣式，中菜有時候給人感覺是傳統(tǒng)老舊，用這樣現(xiàn)代風(fēng)的裝修配置等等讓年輕人不排斥，進而嘗試體會中菜的好，其實是很棒的一種想法呢！
到座位上，首先注意到的是放濕紙巾的這個開飯圖案。代表四川的熊貓以及大量的飯，說明川菜重口味很容易下飯的特性，不過如果吃太多飯，變得跟熊貓一樣大隻就不好了 WWW
實際上，翻開菜單第一刻，扣掉命名純看照片，咱的想法是「這跟上海吃的川菜貌似不太一樣」，不過上海的川菜估計也是改良的所以就算了 W
裡面有幾道菜真心挺有創(chuàng)意的，無論是製作方法、材料或是命名都是，整體又好吃，未來有機會一定還要再來攻略！
不過有看起來很厲害的，同時也存在看起來很嚇人的。實際上咱有點想嘗試這個（內(nèi)心模擬出來的味覺感覺還不錯），但是怕萬一喝不下去也很尷尬，下次有機會多人一起踩雷的時候再來點看看，希望那時候這玩意還在菜單上 Q_Q
一開始上的果醋，可以緩和川菜的重油鹹辣口味外，吃完稍微喝一點再離開店裡，也能清爽口氣，不會一開口把人嚇到了唷 ^_<
只有兩人說真的會很想少吃飯多吃菜來多體驗，但是理性思考川菜如果不點飯的話...肯定是吃都吃不動，還是點了個雙人份白飯。本來以為可能是送「兩碗飯」上來，結(jié)果是一個這種可愛得小鍋子裝，讓平常不會想拍的白飯都硬是想拍一張下來了～
首先上的是著名涼菜「夫妻肺片」，一般在上海吃到多是牛頭皮、薄牛肉片、牛舌及牛肚的搭配，然後顏色稍微亮一點（沒有滷到這麼深），口味相對是鮮辣。開飯的夫妻肺片則是牛筋、牛肚和牛腱的滷煮切片，三種都是好吃的東西，口感本身也有明顯的差異，就決定點來吃了！
跟所見不同，實際吃起來並不怎麼辣（當(dāng)然咱耐辣能力很高，所以也不一定可以當(dāng)參考），滷的很有味道外，切的厚度也算是恰到好處，雖說是個涼菜，但還是讓人一直想吃停不下來。下次如果一起攻略的人多，一定還要再點一次 W
梅干鹹燒白，實際上可以理解為梅干扣肉，顧及不吃辣小夥伴一起選的這道菜。梅干扣肉雖然是很常見很常見的菜色，但實際上要做的很好吃也不容易。開飯的梅干鹹燒白在肉的選擇上面部位算是符合咱的偏好，吃起來乾淨(jìng)新鮮，雖說沒有特大的驚喜感，但有個平均以上的效果還是不錯的！W
把到目前為止的東西拍一張。白飯晶瑩剔透粒粒分明，搭著重口味的食物一起吃超開心 ^_^
咱一看菜單就決定要點的菜「臭豆腐撞皮蛋」，兩種都是重口味氣味還很重的東西放在一起，而且皮蛋居然是做熱食的，跟炸的臭豆腐同場演出下，真心是非常好奇吃起來是怎麼樣子
味道上來說，真的是有一種不知道該說是臭味還是香味的神奇味道，如果是西方人大概會吃都吃不下去的那種等級 W
不過呢，如果扣掉聞起來有點特別的這點，重口味的合體演出，皮蛋與炸臭豆腐兩者截然不同的口感，以及各種中式香辛料的加持下，真心可以說是這裏招牌菜的其中一款了。硬要說缺點的話，就是吃完口中味道超感人（可以用一開始給的那個果醋緩和掉），然後對於不太吃辣的人來說可能負擔(dān)重了點 >_<
整體來說的話，這家在食材跟創(chuàng)意上面都給咱很棒的印象
可惜的是只有兩人，點的菜種類不足沒法寫得更全面一點，好在點的三樣都是佳作～
價位方面兩人這樣吃一吃，一人大約五百的人均也不高，如果更多人聚餐人均可以更低
如果是喜歡吃中菜，對重口味或是有點辣鹹的不排斥，開飯是很適合給大家開飯的地方唷 W
最後是依照經(jīng)驗的店家資訊
開飯川食堂（市府店）
地址：臺灣臺北市忠孝東路五段8號7F（統(tǒng)一時代百貨）
電話：(02)2758-5358
最後的最後，品味完好吃不太辣的改良川菜之餘，也別忘了下次繼續(xù)支持美納斯的達人專欄
咱們下次再見唷！ ^▽^
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