今天來(lái)說(shuō)第二個(gè)問(wèn)題。
2.為什麼美國(guó)的飲食對(duì)於薪資來(lái)說(shuō)那麼友善?
在直接切入這個(gè)問(wèn)題點(diǎn)之前,我來(lái)說(shuō)說(shuō)幾個(gè)週邊的小故事吧。畢竟我也是從田野調(diào)查起家的(才怪)嘛。
我記得,在美國(guó)要去高級(jí)餐廳,得要有一定的打扮。我記得在很多勵(lì)志小故事之中有記載到一些人穿著簡(jiǎn)便然後被趕出去的故事。雖然我沒(méi)被趕過(guò)(但我也沒(méi)去過(guò)),但是每每路過(guò)市中心的一些還不錯(cuò)的餐館的時(shí)候,往玻璃看去,倒也都是衣著整齊。在我眼哩,也不知道是因?yàn)槭颤N而有了一個(gè)概念就是「沒(méi)有那樣的社會(huì)地位,就不去吃那樣的餐館」。這些事情,你們就當(dāng)作是不同的風(fēng)俗來(lái)看就好了。對(duì)了,以後還可以講一講飲食文化之類(lèi)的東西。
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)臺(tái)灣。同樣的我們回到這個(gè)問(wèn)題的語(yǔ)意本身探討相對(duì)性的問(wèn)題。「為什麼那麼友善」的背後就意味著出現(xiàn)了「為什麼某地的某物被看成是不友善」的語(yǔ)言意涵。會(huì)提出這個(gè)問(wèn)題,就代表著我對(duì)於臺(tái)灣的食物/薪水比感到不滿,對(duì)吧?
根據(jù)我看過(guò)的一些統(tǒng)計(jì)資料,臺(tái)灣的人均年收入約兩萬(wàn)美元,美國(guó)年收入約四萬(wàn)美元,臺(tái)灣最低薪資與美國(guó)的最低薪資比也差不多是兩倍。
那我再抱怨什麼?不是兩倍剛好差不多嗎?人家的食物也比較貴啊!
這邊賣(mài)弄一下我剛剛google到的名詞,硬性商品。
關(guān)於硬性商品的意思大概就是車(chē)、電器用品之類(lèi)的(詳細(xì)一點(diǎn)可以點(diǎn)名詞連結(jié))。此外我還想要找一個(gè)硬性商品的反義詞,不知道有沒(méi)有經(jīng)濟(jì)學(xué)的可以幫助我一下(不是軟商品也不是軟性商品期貨)(意義上相反即可)。
我的觀察,在美國(guó),購(gòu)買(mǎi)硬性產(chǎn)品的所需工時(shí),比臺(tái)灣要少太多。而要吃頓飽的,則兩邊所需工時(shí)相差無(wú)幾。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō),美國(guó)的PS4一臺(tái)是四百美元左右,一天工作八小時(shí)領(lǐng)基本薪資的話五天可以買(mǎi)到,臺(tái)灣五天的基本薪資不知道能不能購(gòu)買(mǎi)到半臺(tái)。在臺(tái)灣路邊吃一頓好的,差不多是一百出頭,美國(guó)簡(jiǎn)單吃一餐,十美金左右。
不過(guò)這樣說(shuō)下來(lái)好像有點(diǎn)自相矛盾,如果在物價(jià)上只是硬性物品的購(gòu)買(mǎi)力差距,那麼「薪飲食對(duì)於薪資友善」的這個(gè)預(yù)設(shè)前提好像就不成立了?
是的,我寫(xiě)到這裡,覺(jué)得不成立。但是我還是想要死皮賴(lài)臉的把這個(gè)問(wèn)題寫(xiě)下去。
我新開(kāi)的論點(diǎn)是:不同等級(jí)的餐廳的消費(fèi)能力。
前面說(shuō)過(guò)了,在美國(guó)吃點(diǎn)猛的,有二十美金的自助餐,有五十美金甚至一百美金的高檔餐廳。而這些,花妳十個(gè)小時(shí)去吃一餐,不為過(guò)。不過(guò)能到五十美金以上的東西已經(jīng)不是一般人能夠吃的到的了。舉例來(lái)說(shuō)吧,西雅圖太空針?biāo)厦娴?a target="_blank">菜單晚餐主菜中價(jià)位在三十美金附近徘徊,吃一頓大概是五十跑不掉。
臺(tái)灣吃點(diǎn)猛的,簡(jiǎn)單說(shuō)個(gè)上次被招待的夏慕尼,也是花你十個(gè)小時(shí)左右的基本工資。再上去呢?說(shuō)真的我也不記得了,到後面高檔的餐廳都是認(rèn)識(shí)的人介紹之後我連菜單都沒(méi)看著,師傅自己搞定。不負(fù)責(zé)任的猜測(cè)一下,平價(jià)的高級(jí)餐廳,開(kāi)銷(xiāo)一個(gè)人晚餐應(yīng)該是兩千左右。然後我就手賤搜尋了一下101樓上的餐廳要多少錢(qián),恩,大概是基本工資工時(shí)十五小時(shí)左右。(這篇是有點(diǎn)可笑的照片紀(jì)錄)(不要問(wèn)我哪裡可笑)(我總覺(jué)得我好像吃過(guò))(糟糕)
怎麼說(shuō)呢,要比廉價(jià)食品,真要槓起來(lái)最多也是個(gè)四六波;要打高階氣氛,估計(jì)也扛不過(guò)人家本來(lái)就是西方人的西餐的事實(shí)。若是轉(zhuǎn)打品質(zhì)好壞......說(shuō)多了都是淚。
當(dāng)個(gè)外食族,你要在臺(tái)美那裡生活呢?單就飲食面來(lái)講,我是比較喜歡美國(guó)的工資跟價(jià)位的,但我畢竟還是用臺(tái)灣工資在活呢......有空來(lái)說(shuō)說(shuō)我在美國(guó)買(mǎi)菜主菜的事情吧。
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今天我去百貨公司的美食街吃東西,看到有一家媽媽帶兩個(gè)孩子吃著大木桶之類(lèi)的套餐,這樣下來(lái)一人差不多是五十塊左右。
我則去了龜丸製麵,一間我一年沒(méi)吃的烏龍麵店,特點(diǎn)是可以自己挑配菜(當(dāng)然是另外算錢(qián))。一碗麵加上兩個(gè)飯糰兩個(gè)炸物,兩百塊出頭。
人,與群體的經(jīng)濟(jì)行為,我到現(xiàn)在還是很難去概括,或許,這本來(lái)就不是件可以概括的事情。也許在這樣的消費(fèi)間距之下,已經(jīng)足以讓這裡的人民感到平和。有的時(shí)侯我會(huì)很擔(dān)憂,到底是我已經(jīng)適應(yīng)這個(gè)世界了,又或者是這個(gè)世界就是如此的合理,如演化一般理所當(dāng)然(結(jié)果而論)。我會(huì)很擔(dān)心我所擔(dān)心的都是無(wú)法改變的或者只是我的觀察方位不對(duì)的,我會(huì)很擔(dān)心我所要做好的並不是去質(zhì)疑這個(gè)世界,而是做好一個(gè)螺絲。
對(duì)於一個(gè)不算初入但是卻還是很生疏的經(jīng)濟(jì)學(xué)野學(xué)生來(lái)說(shuō),equilibrium(平衡)這個(gè)詞一直讓我感到很困惑。如果現(xiàn)在不是平衡狀態(tài),那還要多久才是平衡狀態(tài),如果現(xiàn)在是平衡狀態(tài),那麼去作出市場(chǎng)干涉的意義到底在哪裡?
這是我最近的迷惑。當(dāng)然我的迷惑也不止這個(gè),還有民族主義跟生命存續(xù)等問(wèn)題。不過(guò)比起那些,成為一個(gè)平凡人與否,好像是眾多抉擇之中最容易下決策的一個(gè)。