大家好~
亞雀人氣2萬(wàn)達(dá)成啦
(不要自己特地說(shuō)
為了祝賀自己達(dá)成兩萬(wàn)人氣
所以馬上決定做蜂蜜蛋糕
馬上就來(lái)看看做法
29cm*19cm*8cm木框1個(gè)
烤盤一個(gè)(要比木框大)
白報(bào)紙4張(或烤培紙)
烤箱預(yù)熱165℃
一盆溫水50℃
準(zhǔn)備材料
雞蛋400g(全蛋，約7~8顆...含殼重約450g左右)
細(xì)砂糖240g；鹽1/2小匙
牛奶120g；蜂蜜120g
低筋麵粉240g
準(zhǔn)備工作
麵粉過(guò)篩備用
木框鋪上白報(bào)紙
開(kāi)始製作
將細(xì)砂糖和鹽加入雞蛋裡
放入50℃溫水隔水加熱
用手持?jǐn)嚢杵饔酶咚贁嚢柚僚铙?/div>
挖起時(shí)~麵糊滑落有明顯摺痕即可
將牛奶倒入蜂蜜中攪拌均勻成蜂蜜牛奶
將蜂蜜牛奶和麵粉分兩次加入蛋糊內(nèi)拌勻
(先各加一半拌勻~在加入剩下材料拌勻)
拌至無(wú)麵粉顆粒即可
倒入木框烤模中
進(jìn)烤箱以上下火165℃烘烤50分鐘(最下層)
烘烤時(shí)每3分鐘取出攪拌一次共3次(前10分鐘內(nèi))
烘烤20分鐘時(shí)
烘烤35分鐘時(shí)
時(shí)間到時(shí)~取出烤模
表面覆蓋一張烘培紙(噴上一些油)
(烤培布會(huì)比較好~不會(huì)有皺褶)
在正面放置烤盤後倒扣
取出木框
將白報(bào)紙撕開(kāi)(底部留著)
在轉(zhuǎn)回正面朝上
底部放置烤網(wǎng)架散熱
靜置放涼約1小時(shí)
將蛋糕用烘培紙包好放入塑膠袋內(nèi)
這是成品圖
因?yàn)橛每九嗉埖年P(guān)係(易起皺)
所以正面滿難看的
蜂蜜蛋糕做好後
建議放置2~3天候食用
風(fēng)味最好喔
引用網(wǎng)址：http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=2228476
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留言 共 23 篇留言
喵喵子＊ ：
好大OAO
11-02 00:21
亞雀 ：
嗯~蜂蜜蛋糕一次就要做那麼多
不過(guò)也有用土司模的做法拉
11-02 00:23
~蘿蔔糕~ ：
來(lái)一塊wwww(誤
11-02 00:23
亞雀 ：
糕糕來(lái)新莊認(rèn)領(lǐng)(誤
11-02 00:24
騎靈 ：
是蜂蜜蛋糕~
恭喜2萬(wàn)人氣喔!!
11-02 00:24
亞雀 ：
不過(guò)蜂蜜蛋糕也好買
11-02 00:26
Lafayette ：
蜂蜜蛋糕超好吃的!!!!
滿滿的香氣>w<
11-02 00:30
亞雀 ：
滿滿的香氣
不過(guò)超級(jí)甜
11-02 07:03
羊兒 ：
我也要一塊
11-02 00:35
亞雀 ：
姐姐我送過(guò)去
11-02 07:03
晨露尼諾 ：
是蜂蜜蛋糕！想吃！！
11-02 00:44
亞雀 ：
超市有買....不要害人變胖啊
11-02 07:04
爻X ：
原來(lái)還要放2~3天...第一次聽(tīng)到(艸
那我後天再來(lái)拿。(不對(duì)這不是做給你吃的啊啊啊
11-02 00:54
亞雀 ：
剛烤完會(huì)很乾...妳就想餅乾擺兩個(gè)鐘頭口感會(huì)變?cè)鯓泳椭涝蛄薣e29]
11-02 07:05
史萊貓小天(Sora) ：
兩三天啊，為什麼呢？難道蜂蜜也需要發(fā)酵嗎？
是放在常溫下靜置兩三天嗎？（你問(wèn)題很多啊啊啊
那後天再寄來(lái)喔！（你不要跟樓上一樣啊啊啊
11-02 06:42
亞雀 ：
我送去妳家啊
11-02 07:06
壞掉的熊貓 ：
0.0....我發(fā)現(xiàn)我上巴哈都在順便關(guān)注食物了 (兇手啊!!
11-02 07:29
亞雀 ：
還有其它大大的食物更可口啊~(我只是個(gè)烘培經(jīng)驗(yàn)還不到兩個(gè)月的新手
11-02 23:58
尤利 ：
這蜂蜜蛋糕要吃到什麼時(shí)候啊XDD
亞雀恭喜兩萬(wàn)喔!
11-02 08:21
亞雀 ：
應(yīng)該禮拜一當(dāng)早餐
11-02 23:56
illuster ：
配牛奶一定超好吃阿!!
11-02 08:33
亞雀 ：
根本神搭
11-02 23:56
Mochi ：
看起來(lái)好好吃
11-02 09:45
亞雀 ：
坐等蛋糕回潤(rùn)(才會(huì)香Q嫩
11-02 23:56
黑色約翰 ：
看來(lái)來(lái)焦焦的……應(yīng)該很甜的吧XD 那看著蛋糕慢慢浮起來(lái)的感覺(jué)真的不錯(cuò)呢xd
11-02 10:18
亞雀 ：
今天晚上試吃一片不會(huì)很甜(畢竟成品很大)焦焦的是因?yàn)榉涿郾壤芨?其它食譜約1半份量)
11-02 23:55
小天 ：
恭喜2萬(wàn)了呢...(≧▽≦)
話說(shuō)作這麼大...
都進(jìn)到誰(shuí)的肚子裡了啊...=口=
11-02 21:09
亞雀 ：
大部分是我的黑洞胃
11-02 23:53
hugeMM ：
亞雀快點(diǎn)開(kāi)店吧www
11-02 23:52
亞雀 ：
這個(gè)品質(zhì)沒(méi)人要買啦
11-02 23:58
水藍(lán)空 ：
這張好漂亮啊~
11-03 09:20
亞雀 ：
下次用另一個(gè)食譜來(lái)做~表面比較不會(huì)那麼深
11-03 10:04
喔喔 ：
自己做出來(lái)的菜或者點(diǎn)心好吃的話
自己也會(huì)很有有成就感:3
雖然我只會(huì)炒青菜
但還記得當(dāng)初第一次會(huì)作菜脯蛋真的超開(kāi)心的
大大加油啊!
11-03 22:52
亞雀 ：
第一盤菜出來(lái)只被媽媽說(shuō)了一句話~怎麼味道那麼淡XD
11-03 23:41
藍(lán)莫言 ：
我也要 我也要~~流口水……我最喜歡吃的就是蜂蜜蛋糕了 那香氣 那濕潤(rùn)度 那軟綿綿的口感 醉人哪……~>_<~
11-06 15:26
亞雀 ：
蜂蜜蛋糕真的很香
11-06 19:25
藍(lán)莫言 ：
妳好會(huì)做菜 話說(shuō) 能當(dāng)妳的小孩一定很幸福 好想有醬子的媽媽 蹭~~>_<~
11-06 19:44
亞雀 ：
不過(guò)我是男的
11-06 20:13
藍(lán)莫言 ：
哦~~~原來(lái) 我一直以為你是女的說(shuō)
11-06 20:15
亞雀 ：
11-06 20:22
藍(lán)莫言 ：
原來(lái)你隱瞞這ㄇ久ㄌ 哈~~^&^
11-06 20:25
亞雀 ：
有嗎
11-06 20:25
藍(lán)莫言 ：
沒(méi)有啦 開(kāi)玩笑ㄉ~~:P
11-06 20:31
亞雀 ：
11-06 20:48
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