來,首先要準備這些東C喔
- 地瓜 300g
- 叔叔粉(?)樹薯粉250~300g
- 糖(我個人是用白糖) 適量
- 水 適量
- 油 適量
來,上面的是認真的分量,我個人都 .. 蠻看心情的 Q.Q 因為我們家沒有秤子,有空想來買個電子秤
首先把地瓜兒洗乾淨削皮切塊,然後丟進電鍋蒸,這個蒸的時間剛好可以出去買午餐(?)唉呀事實上我當時真的是去買午餐
蒸好後趁熱把糖丟下去(???)/
然後搗成泥~呃我發現用手揉最快(?)
接著鋪上一層保鮮膜,然後捏小坨坨(′3‵)?
捏的時候就可以開始熱油惹
下去OдO/
炸的時候要偶爾拿那種有洞洞的湯勺給他壓一下壓一下ㄛ
當地瓜球們浮起來,壓下去會ㄉㄨㄞ起來的時候,就是可以吃了
ㄘ地瓜球囉
其實這篇應該要在忍者龜之後接著發的 .. 第二次段考的時候就弄好了ㄏ哈,結果居然拖到暑假才開始弄,真是懶饅
另外預告一下還有大概四家食記,但大概會把其中兩家放在一起寫ㄅ(′?‵)
封面圖,窩承認窩只是想現老皮