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68 GP

蒟蒻豆花

作者:黑崎一護│2013-06-09 11:12:07│巴幣:136│人氣:1195
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一般來說我們做豆花都會用上圖的第一種粉
但是大家都知道 裡面是有加 食用級石膏粉

第二種可以說是類似寒天 比較自然 吃素的也可以吃

第三種是動物身上取來的 素食比較不宜

第一 第三種 做出來的口感會較軟
第三種也是我們做布丁會常用的

第二種口感硬點 常用在做 果凍
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今天介紹的是用第二種粉做
自製豆漿或買現成的1600cc
加上25公克的蒟蒻果凍粉
拌勻後再開中小火加熱至滾開
加熱時記得要不停攪拌以免焦底_______________________________________________________________________________
滾開後熄火 放至冷卻
加上糖水即成圖上豆花
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自製豆漿一定要確實煮滾 才能拿來做豆花
因為沒煮滾的自製豆漿 有黃豆的毒素在 不能食用。
引用網址:http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=2039300
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留言共 37 篇留言

(クズ+ゴミ)?
這就是頭香吧

06-09 11:13

Uroro
有一張圖變露天了@@

06-09 11:16

白金公主-馨梨
看完後突然想吃豆花了0.0+

06-09 11:18

準備爆肝の矮人國王
露天拍賣免刊登費

06-09 11:19

芋(?′?`?)╭★
好像很好吃呢w

06-09 11:21

殺龍王
[e32]

06-09 11:27

爪孟爪
[e35]

06-09 11:48


好讚!!!

06-09 11:57

清流
也太涼爽

06-09 12:03

黑羽
豆花~(趴
好想吃豆花~
沒想到豆花還有分那麼多種硬度~XD<<吃不出來的傢伙

06-09 12:34

愛?淋雨中
不喜番豆花...ˊˇˋ

06-09 12:37

小伊
夏天快到了怎麼可以不來碗豆花呢[e32]

06-09 12:51

Believe
什麼?!連豆花也變得出來!

06-09 14:28

小糖ㄦ
原來可以這樣做豆花@@

06-09 15:00

§ 羽希
[e19]推....

06-09 17:12

緋玥
露天那是...!?OAO(那不是重點

06-09 17:19

艾爾琈
熱天也想吃個涼涼的豆花QQ

06-09 18:18

Yuan
我們店裡就是用自製豆漿做豆花
做完還有免費的無糖豆漿可以喝

06-09 18:20

如絮
[e1]看起來好好吃

06-09 18:52

帟哿姙〃面具

06-09 19:52

玥銀
太可怕了...不只熟食會做連甜點都會做..

06-09 20:03

PeLight
豆花也粉讚!(笨筆曰
話說完工圖筆是想到竹筍湯(吸筆水(遭打

06-09 20:18

氣音
偶不粗豆花....

06-09 21:19

︴↗靜↙﹋︴
看起來就很可口XD[e16]

06-09 23:04

慵懶螞蟻
夏天到了 冰涼消暑的最好食物之一 也是我的愛啊
話說我家附近賣的豆花真的超貴的= =還是自己做的比較劃算
而且還有樂趣!跟你在一起一定很有口福[e19]

06-10 00:49

一切唯我造
流口水~~
好好吃的樣子
可以DIY~~
(筆記筆記

06-10 17:46

貓貓風 ?●ω●?
好想吃 > __ <

06-11 01:04

晴月 Hare Tsuki
豆花我很愛
可是外面的現在因毒澱粉風波又變得更少了...

06-11 02:34

桑妮雅
好豆花

06-11 18:23

魔法相消
這種天氣,來一晚冰涼的豆花最消暑了。[e19]

06-12 21:58

小馬
豆花好吃耶,我每次和兒子上市場,一定去吃豆花,多謝你教做豆花。

06-16 14:42

心十字
這個可以考慮來試試看[e35]!(夏天到了,有冰涼的豆花該有多好[e16]!

06-17 02:15

┌? ┤厘子├?┐
一護整個專業到一個爆炸耶!![e17]

06-17 23:38

海市薰嵐
自製豆漿一定要確實煮滾 才能拿來做豆花
因為沒煮滾的自製豆漿 有黃豆的毒素在 不能食用。
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原來是這樣呀!都不知道會有毒素,雖然沒煮過= =''

不過這倒是很好的提醒XDDD謝謝~~

第一種是豆花粉

第二種的圖沒看到耶

06-23 22:49

蠍龍
夏天一定要來一碗的拉好吃[e12]

06-28 22:04

殺手店長22號
這個好像還不錯
而且吃素的我可以吃https://truth.bahamut.com.tw/s01/201304/df4530652e149e4f3e829b620049c271.GIF
材料稍微換一下,非動物性XX就OK了!

06-30 18:02

湛澄
加市售八寶粥,馬上變八寶豆花^^

07-13 16:14

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