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25 GP

【食記】標題與內文不符..

作者:桑堤│2012-09-27 13:56:24│巴幣:50│人氣:986

前陣子跑了趟高雄,除了吃吃喝喝以外,也跟一位新朋友見了面,
吃了飯,說是新朋友也不算,我也默默訂閱了她許久了,
我也忘記是什麼機緣下開始聊天的了XD
到現在還記得在搜尋上找到的南部食文竟然是巴哈達人的感動,
南部的專欄作家真是少得可以了~"~
第一次見面倒是真的,加入FB時看過照片,第一次看到照片時,
有嚇到,跟我妹長的有點像XD(這句話怎麼好像某個很爛的把妹梗XD)
說的這位就是在首頁上說挖到寶的阿包了ㄎㄎ

絕倫雲劍就不說了,幾年下來持續不斷的創作除了是好友外,
我也算是固定Fans了..

(還有誰沒狗腿到記得提醒我)

蠻佩服這樣持之以恆的創作熱誠,當與他們聊天吃飯,
拜讀創作,多少也會激勵自己,從其中也會看見自己的不足,
亦或勾起當初喜歡這樣寫食文拍照的熱情跟動力,
雖然時間久了寫文的心境也多少不一樣了..

從開始寫文以來,從隨意的與生活做搭配的雜記,到入手單眼
追求完整描述詳細介的食記,以至於當上達人要求自己去做
更完整更好的介紹,到現在變成店面店內照隨意,
著重於分享當下享受食物的感受..

一度在想..自己只是在吃飯的過程裡做做記錄,
還是真的想去拍點東西分享的兩者答案裡思考過,
這次吃飯後,發現阿包那種對於作品完整的熱誠,
我大概是很難跟得上了XD吃飯聊天的時候,拿相機讓她試試,
一樣的機子在不同人手上就看得出來有什麼不一樣,
果然取景上非常不一樣,儘管不是熟手的相機,第一次用依然可以
把整體曝光跟畫面平衡取景做的很理想,也讓我上了一課..

順便把阿包那天拍的幾張照片放上來,RAW轉出無後製..





其實,不管是記錄也好,努力去拍也好,重要的還是把想傳達的
可以傳達出去..

所以..我以後還是會努力的打食文,畢竟我除了吃也沒專長了啊!!(啥結論XD)


那天在小地球是吃蜜糖吐司..






聊到食文又有一些東西想說(欸~我今天超聒噪的..)

食文看多了,寫久了,除了認清自己國語文能力比小學生差以外,
一路以來也多了些感想,

吃,本來就是很主觀的東西,至少對我來說是這樣的,
喜好偏頗自然也會去影響到吃的意願,
以致於對東西的口味口感多少也會有主觀性的抗拒,
對於寫食文分享來說,總不會特地花錢去吃自己本來就不愛的東西吧?
所以寫文的方向當然也就多少會有不一樣..

好比如今天到了一個漁港,打算來找找好吃的海鮮,
像我就覺得,都來到漁港了新鮮的漁獲沒來盤生魚片對不起自己,
到海產店現在蝦子正對時秋蟹肥美,生蠔鮮蚵都想遍嘗..
但或許很多人不敢吃生食,甲殼類會過敏,
選擇了糖醋魚蚵酥之類,分享了食文而被回了『沒吃到重點』

我想這不必要..
試著去看分享者想傳達的東西,也把自己認為好吃筆者沒吃到的
好東西進而提出來做一些討論,相互的分享。

再來想說,很多事情其實都只是『接受度』的問題..

嗯......也舉幾個例吧

價位。
『好貴』『坑人』『錢太多』『貢潘ㄚ』想必大家也都看很多這種回應..
每個人對於餐點食材能接受的價位不盡相同,
對於開銷有一個自己的能否接受的基準點,
但是應該可以不用把這種基準點放在每一個人身上,
當你一餐就是50元為準,一天零用錢頂多只能200元,
對於餐點價位的接受度自然就是差不多這樣,一餐超過了一日所需就叫大餐,
想當然中高價位的西餐,一個套餐下來1500元起跳,就變成天方夜譚,
平價高價裡都有美食可以探索,平價小吃生活周遭也非常多,
而高價美食,自從吃過了幾次花費較為高尚的餐廳後,
價位會高多少也稍微能懂那樣的道理..


商廣。
也就是商業廣告,大家眼中的拿錢辦事..
對於商廣的看法也與當初有很大的不同,一篇文章食文也好其它文章也是,
撰寫的用心程度較高,照片量多擺設經過設計,文字描述文辭溢美,
往往會容易被當成商廣,想把東西或餐點用心拍美,對喜愛的事物或食物
想藉由文字跟照片去完整傳達給讀者,這樣的作家撰文者應該不在少數,
其實應該不需要看的太嚴重,不管是否收取費用撰寫文章,
用心則是已經確定的事情,通常來說,介意的點都是一家自己吃了感覺
不理想的餐廳,而食文作者卻滿是讚美吧XD

能被業界看上,除了相當的人氣背書,實力肯定也是不在話下了,
覺得只要我喜歡對我有幫助的,我並不介意是否商廣了...

當然..這樣好與不好自己心中的一把尺去拿捏吧~


還有一件是絕倫之前提過的遞名片的問題,我的想法跟他一樣,
這裡也把那篇文章轉出來,大家參考囉~




欸~聒噪完了~~~
字打多了消耗好多體力,好餓哦~~~~
雖然很貴但是好想再去吃的吉藏~

散壽司。


一口就讓我欲罷不能的比目魚側緣。(一口$60 )



夭壽好吃的火鍋肉片。(中秋節也想烤這個吃)






引用網址:http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=1752772
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留言共 26 篇留言

花?落雨、
那顆蛋黃再看一次還是很想戳它XDDD

09-27 14:06

桑堤
哈哈XD勾起無窮的慾望~09-27 19:51
Bouz
正在學校上課,等到家再打長一點的回應(被打)

09-27 14:10

桑堤
沒關係的啊XD我剛剛用平板試圖回文可是也是很難打字XD
小林的文我回了三次才回出去[e25]有時候打了半天字被吃掉~囧09-27 19:52
小林ひろし
阿包拍照的構圖真的很不錯,其實我一直都有在偷偷研究她的手法XD

09-27 14:29

桑堤
偷偷研究+1[e30]
她這樣進步下去有天入手單眼,就可以火力全開[e22]09-27 19:53
夜幕低垂。仰望星空
我是個很愛拿別人名片的人 XD
如果有精美小卡或是店內廣告文宣的,
我也很愛收藏(被打)

看完阿桑的分享,
我內心裡也省思了很多事

我覺得很多事都需要「熱忱」和「不要放棄」。

(沒頭沒尾的結束留言)

噗啾:妳這樣阿桑看不懂留言啦~
阿夜:全部打出來就太冗長了啦~

09-27 14:56

桑堤
沒關係,有幫助就好>___O

我在這方面一直都是處於比較懶散的狀態XD
想追求的東西很多,但是去實踐的真的比較少,
跟這些專欄作家聊天真的吸收蠻多東西的[e12]09-27 19:56
夜幕低垂。仰望星空
這次標籤又變了XD

09-27 14:57

桑堤
哈哈~下次改成我?夜の旅行*?會被男友殺掉嗎[e5]09-27 19:57
小林ひろし
等等... 為什麼搖黑卡會嚇到閃尿啦XD

09-27 15:15

桑堤
八樓的阿包大大有完整的解釋XDDDDD09-27 19:58
ㄊㄊ
ㄎㄎ 我也賭爛那種我去吃東西拍照來分享
就有人回說什麼錢真多 真好野

我有偷偷觀注阿包的小屋(也叫太熟XDDD
喜歡他寫的東西[e16]

09-27 15:31

桑堤
那的確蠻討厭的,有筆小錢去犒賞犒賞自己也沒什麼不對[e19]
沒去吃過怎麼知道值不值呢[e12]

原來大家都在偷偷的關注阿包[e16]
都沒約的啦[e16]09-27 20:00
Bouz
(揮手)我上電視了耶~(?)
想說是隨便替店內拍幾張,結果就真的放上去了。
不過第一張的店家LOGO,自己還蠻滿意的。(?)

(回樓上)因為小林大第一次搖黑卡,
呈現出來的照片完全不像是初次嘗試的樣子,可見功力高深XDD

最近食文量太大,好怕讀者會忘記我的本行是做高雄景點探訪的XDD

09-27 16:05

桑堤
整體的取景跟照片看起來的平衡視覺焦點都很棒[e19]
看來我還有一段很長的學習路要走[e22]再一起吃飯吧![e22](啥結論XD?)

感謝大大無私的解答,小林完全"ㄈㄎ司"在"閃尿"兩個字上XD(我好欠扁XD)

哈哈~沒關係~可以穿插發文~景點帶出食文~食文帶出景點(?)09-27 20:04
飛豬十二元
@Q@ 香蕉淋上巧克力...我流口水...

底下是...吐司嗎 ???

09-27 18:27

桑堤
是吐司沒錯喔~[e12]09-27 20:05
胖丁
我以為最後一盤是生吃用的..,
吉藏,市政府地盤,壓根不會去到那邊= =,
你跟雲劍的點幾乎都是偏市區跟東區...,
這是怨念...

09-27 18:58

桑堤
切蠻厚的有點像烤肉片ㄎㄎ

胖丁不跑市區的嗎@@?
那都往哪邊活動??09-27 20:06
胖丁
最遠,新光3越西門店,大概是北門路範圍區塊,
因為也不知道去哪晃..

09-27 20:07

桑堤
摁摁~這段的話~感覺店最多的地方~還是非成大周邊莫屬~
可以在育樂街.大學路18巷22巷.甚至是長榮路上或百貨餐廳.東西感覺也是很多~09-27 20:14
夜幕低垂。仰望星空
那我寧願看到你打我?噗啾! XDDDDD

身邊就是比較需要一些正向的朋友呀~
而且達人級的朋友聽起來超酷的!
阿桑身邊聚集了很多正向能量呢~ >> (三不五時會到達人家充電的人)

09-27 20:29

桑堤
這倒沒有XD會約出來吃飯是有的~
到人家家裡多不好意思[e16]

想去人家家裡烤肉就是XDDDDDD

09-27 22:28

我是肉食性動物 [e22]

09-27 20:33

桑堤
我也是[e19]09-27 22:29
Bouz
既然都放上蜜糖吐司了,那麼就代筆打一下食後感,順便回給樓上的飛豬十二元大大。

香草冰淇淋蜜糖吐司 $170

頂端應是擺上一條香蕉的切片,再搭上香草冰淇淋,
雖然冰淇淋的味道不是頗濃郁,不過香蕉倒是還OK。
一旁有放上糖果攤買來的軟糖,自己不太喜歡吃,所以就放一旁了。

頂端吃的差不多後,就開始來切吐司的部份,
沒想到卻是非常難切,自己還多次發出聲響,可見吐司真的很硬。
其實店家提供的刀子,鋸齒之平滑宛同虛設。
雖然吐司帶有我喜歡的脆度與焦味,且裡頭的組織中又帶有蜜糖的汁液,
然而吃久也感覺挺膩的,於是吃了一半就投降了。

這是第一次吃蜜糖吐司,結果感覺它的份量真的好大......

09-27 20:49

桑堤
描述的好完整XD ,鋸齒之平滑宛同虛設。<<太中肯了[e26]切到手痠~

蜜糖吐司的份量都差不多這樣,大一點或少一點不會相差很多,
有機會的會再找一家高雄有好吃的蜜糖吐司約阿包去吃[e12]
當初有看到三四家不錯的,不過阿寶沒很喜歡,後來就作罷囉~
有機會的話會再去高雄開發開發>___O09-27 22:35
夜幕低垂。仰望星空
我說的「達人家」是小屋啦~
不是真的跑到別人家裡去XDDDD

09-27 22:35

桑堤
原來如此,是我太癡漢都想去人家家裡[e16]09-28 08:08
凝心冰
好精緻的蜜糖吐司OAO///

09-27 22:57

桑堤
可是可是可是...他...沒有特別好吃[e13]09-28 08:08

話說我重點放在標籤了根本

09-28 00:47

桑堤
好阿驢不癡漢嗎[e16]09-28 08:08
羽糖ㄦ
標籤又換人了[e17]

半夜看這個根本活受罪了[e20]

我記得桃園也有蜜糖土斯還沒去吃過

09-28 01:09

桑堤
桃園也有呢@@等妳食文介紹[e12]09-28 08:09
路西法
有點吸引我=w=

09-28 20:51

桑堤
西法也是熱炒控ㄇ[e19]09-29 13:39
大叔控驢子☆
標籤

09-29 19:55

桑堤
好阿驢不癡漢嗎[e16]09-29 23:43
神劍戰神
齁齁

09-29 23:47

桑堤
齁齁齁齁10-01 13:01
菲斯特
[e16]阿桑還有一個特點 癡漢大叔(什特點!!??)

阿桑寫的美食文都很不錯啊
簡潔介紹和拍攝很不錯呢
交到同好恭喜啦[e24]

10-01 01:34

桑堤
吃飯跟癡漢是人生的大事[e16]

謝謝菲菲也好一陣子沒見到了~
所以~去臺北找妳!!(XD)10-01 13:04
打拳
看到密糖土司想起波哥

10-01 20:51

桑堤
可是這家跟波哥比這家好吃ㄎㄎ 改天再去吃吧[e19]10-01 21:53
?星恆?DA
那顆滑潤潤的蛋黃好誘人喔! 我可以....嗎?

10-04 22:45

桑堤
大家都超想搓破他ㄉXD10-05 08:42
任孤行
我可沒有聊到內子宮 冏
老實說 我也時候也會失去創作熱情
但看看走走 一些東西 又有熱情了
像是 聽一下音樂 看一下書 出去走走

10-06 17:19

桑堤
哈哈哈XD打個比方XD說您創作的路線很廣ㄎ
久了難免會有倦怠感,轉移一下注意,再回來有時會多很多想法[e12]10-06 17:28
小里
說真的妳介紹的東西真的是我的菜~
今天去了安平妳曾經介紹的咖啡店~
真的很棒^^
很朋友在那裡待了很久才知道回家~
因為趕著上班~錯別字請見諒哦^^

妳介紹的店我們都有考慮在名單內~^^

10-14 23:09

桑堤
妳們會喜歡我也很開心[e12]
有機會再來寫這方面的店,因為幾家好吃的常常客滿@@
我不喜歡人擠人,所以遲遲沒去吃..10-15 10:19
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