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烤布蕾≠甜蒸蛋

作者:穗高│2012-05-11 17:08:52│巴幣:0│人氣:609
今天一早就因為眼壓過高而頭痛

然後莫名其妙的想嘗試用微波爐烤布蕾(兩者好像沒啥關係)


結果微火烤4分鐘出來.....溫蛋液2杯,連熱蛋液都不是

再微火4分鐘...稍熱一點的蛋液,周邊完全未凝固


上網查一查,推測是蛋不夠

可能家中土雞蛋(自己養的放山雞蛋,好吃)SIZE較外面賣的小,

所以多打一顆全蛋下去,還把火轉至中火4分鐘(失去耐心,懶得用微火)

打開一看,周邊凝固,中間液狀


?難道還不夠熟,又中火4分鐘,順便上網看其他人作法

忽然看到某網誌說不能烤全熟,不然會變甜蒸蛋(大驚)

趕忙將火關了,可惜為時已晚,

甜蒸蛋兩杯出爐@@



改日再繼續挑戰


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文章縮圖是網路上的布丁圖片,
俺烤的保證沒這麼漂亮
引用網址:http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=1602340
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