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半生肉?!

作者:鼠妹│2012-04-25 19:41:31│巴幣:16│人氣:1090
蛋糕捲第二發!
獵人們不可或缺的補給品!
肉!
肉有很多種,
到底是哪種肉咧~~~?
本來是做一半生肉(紅)另一半是麻痺肉(黃),沒想到最後顏色混在一起,變成半生肉!
 
 
 

阿...巧克力掉了....
 
 
 

換個角度拍,
外層是用蛋白比例比較高的麵糊作成,沒有打發很紮實,還有一點點反光
 
 

側面照:可以看出兩層麵糊的差別
外面那層吃起來QQ涼涼,內層吃起來鬆鬆軟軟
拍太久~~充當骨頭的棉花糖凍未條捲起來了=.,=


斷面照:
內餡是地瓜泥,因為第二層很"發"所以內餡捲不進去,
 
本來預計地瓜泥的分量會多一點點斷面可以呈現比較深的顏色ˋˊ,
(沒捲完的地瓜泥全吃掉差點撐暴)
 
最後看起來外層是半生肉,裡面是麻痺生肉,
結論:所以就是沒烤熟的麻痺肉
引用網址:http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=1588952
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留言共 1 篇留言

LUCKY B
沒想到竟然可以把我們第一次失敗的彩繪蛋糕下層聯想到肉的皮!
果然是超級有想像力的人啊~~~~~

04-25 22:21

鼠妹
這張有特別挑過= =+
04-25 22:47
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