我小時候非常自豪是不挑食的小孩,記得幼稚園的時候還特別喜歡吃有嚼勁的滷肉肥肉,任何東西都不覺得難吃,包括綠色青菜、三色豆、茄子、苦瓜、紅蘿蔔。唯獨就是不喜歡吃麵,但當時家人愛吃麵,每次吃麵我就覺得胃口很差。啊,還有,我也是從小就不喜歡吃乾乾粉粉的東西,像是菱角,這個至今從一而終。
到了高中、大學,發現自己特別愛吃各種有特殊香味的菜,像是洋蔥、蔥、香菜、芹菜、紅蘿蔔等等,這類很多人因為有味道而不喜歡的,我反而特別愛。對麵也變成沒有特殊喜好了,但同時也發現自己不太喜歡吃榨菜。
隨著年紀更大,榨菜我也喜歡了(還是以前沒吃過好吃的榨菜所以討厭?),還會點個榨菜肉絲湯。但好像對於茄子,很容易會覺得舌頭癢癢的,所以不太吃,不然最喜歡的吃法是水煮後沾蒜蓉醬油,這不知道是品種問題?還是就是我變了?然後我發現我超級熱愛中式傳統甜點及各種麵食(麵除外),尤其像是餅類的,每次看到就會兩眼冒愛心。
接著我發現有些菜裡面有一種怪味我很不喜歡,後來抽絲剝繭發現原來是薑,為什麼沒辦法馬上知道是薑?因為我很喜歡吃薑啊!薑煮湯也很好呵!唯獨入菜(像照燒類的、薑汁燒肉)之後會變成一種奇怪的味道,跟原本的薑味不一樣,最近我也發現自己進展到完全沒辦法接受那個味道了,一吃到就會有種要乾嘔的衝動,這點外食時是要刻意留意,有時候不小心就會中計,因為看菜單看不出來老闆是用薑汁入菜。
現在因故完全不碰酒精了,對酒鬼我來說是很大的挑戰,有時看到別人喝調酒(我最喜歡調酒),都會流口水。我應該是國中就喝過酒了?還是更早?因為爸媽都喜歡喝酒,那時家族的大人們好像都沒有小孩子不能碰酒精的觀念,所以看到他們喝我也會跟著喝一些,漸漸的酒量滿不錯,不過未成年真的不該喝酒嗚嗚......會不會我能更聰明一點...
談到食物,我很喜歡下廚,喜歡看各種製作菜餚的影片、節目,不過好吃的東西常常需要非常大量的調味料,有些自己做的時候真的是會放到怕而減量(但就沒那麼好吃了)。可惜現在身體的因素,太多東西要忌口,所以也很少做菜了,就是看別人做菜、看書想像過過癮,不然這也不能碰、那也不能碰,真的沒有心情去做菜了,希望有朝一日身體能恢復健康,可以重啟我喜歡的廚房之旅(以及旅行,現在很多東西都不能吃,旅行也很麻煩,所以都不太去了,以前非常熱愛旅行)。