一款國高中生的回憶,曾經淪陷進去太深的關係,直到今日看到黑眼豆豆餅乾,會聯想到《Cookie Clicker》
已經在去年上steam的《Cookie Clicker》,加入了工作坊以及500多個成就,讓喜歡放置型的玩家再度掉入無盡餅乾的深淵
不過正如標題所言,我玩50小時僅用於懷舊,剩下就是親手來製作這款「經典口味的餅乾」
到底能多愛不釋手且一口接一口?
※內容取自AstJiete Cookpad食譜,結合Steam指南與評論內容後,順便加油添醋的巴哈小屋精簡版
材料
【第一層混合】
二砂 110 G
砂糖 130 G
融化奶油 150 G
【第二層混合】
全蛋 2 顆
香草精 1 小匙
【第三層混合】
低筋麵粉 215 G
泡打粉 1/2 小匙
【最後層混合(口味可自行更換)】
水滴苦甜巧克力 215 G
步驟
① 首先將奶油切塊開小火融化(將鍋蓋上避免融化過程噴發XD保護自己)或丟進攪拌鍋內以隔水加熱方式融化(可少洗一口鍋子),接著將二砂&砂糖倒入後攪拌均勻
② 打入兩顆全蛋以及香草精後攪拌均勻
③ 烤箱預熱,分次篩入已混合的低筋麵粉&泡打粉,慢慢攪拌均勻
④ 倒入苦甜巧克力,慢慢攪拌均勻
⑤ 準備一茶匙,斜插入餅乾糊成一球,留位置放在已鋪麵粉的小烤盤上,用180℃烤15-20分,待餅乾放涼後取出,完成
⑥一茶匙用量可烤約50~55片
※餅乾最佳口感:舖烘焙紙以180℃烤15分,在餅乾保有餘溫下食用
前後做了兩次餅乾,用掉
一包麵粉
一包糖粉
一大條奶油
一包細砂糖
一袋水滴巧克力
一小罐香草精
以後要消材料,做餅乾就對了。
- 若想用糖粉來替代砂糖,用量需要加倍,因為等量下去的結果會讓大半融化奶油無足夠糖充分混合
- 到加入水滴巧克力時,可能會受上述加熱奶油影響,本來要做巧克力豆餅乾卻變成巧克力餅乾
- 送烤時不用舖麵粉,烤完冷卻後一樣能輕鬆取餅(不想洗烤盤可舖烘焙紙,防沾黏&免等冷卻)
曾經的網頁遊戲,它不只懷舊、還要美味!
享受有如嗑糖上癮的過程,小心使用過量可能會浪費您寶貴的時間以及囤積脂肪
完