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霧島小妹的防疫特餐

作者:霧島悠樹│2021-05-22 23:25:59│巴幣:47│人氣:342


最近疫情嚴峻,外出不方便、也不想天天吃超商微波食品或是泡麵等
小妹宅在家做點料理、練練廚藝

也順便消耗一些冰箱中的食材

先去超市買點食材,當作未來會用到的
是說超市缺貨還真有點嚴重,沒蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔,還買不到砂糖...一些基本食材都沒有,果然大家都在囤貨嗎...


這次會用到的食材:
義大利麵條
雞蛋x2
豬五花肉片
黃秋葵x9
番茄醬
奶油
蒜頭


豬五花肉片快過期,不然那麼多肥肉我蠻不想吃的...
味道上想做點變化,把一半拿去以醬油醃製

一些拿去包黃秋葵,準備拿去烤箱烤
約150度C烤約15分,反正就放在那邊,趁這段時間料理義大利麵



1.先煮滾水放點鹽,放義大利麵條、兩根黃秋葵,煮個六、七分鐘以上

2.另一邊平底鍋熱鍋、將奶油、蒜頭加入預熱,煎剩下的豬五花肉片

3.再將煮好的義大利麵條、番茄醬倒入平底鍋中拌煮,記得不要太乾

4.最後切個秋葵與蛋拌再一起,下鍋做個煎蛋。

5.還有剩一些義大利麵做點實驗...快煮三分鐘,再去拌煮久一些,試試不同做法、不同口感,蠻乾的就是@@


烤箱的豬五花包秋葵也差不多了,擺盤一下就完成這一餐了

來個大合照~


特寫主餐 番茄義大利麵
(這擺盤還不錯吧)


最成功的是番茄義大利麵,比我預期的還好吃耶,之前有時義大利麵會做的太乾,這次蠻彈牙的,真的是最成功的一次,以後真的要煮久一點,拌煮的時候水多一些。

像左邊那盤實驗用,就是做得很乾的義大利麵=  =  失敗對照組

倒是豬五花肉片真的太多肥肉了,後面幾片我把瘦肉的部分吃完就不吃了...  實在太油膩
還有原本是想買蘆筍的,沒有只好買黃秋葵代替



之後再試試其他的料理吧
剛好趁現在疫情練練廚藝,探索這無盡的荒野。
哪天在嘗試做做《食戟之靈》中的料理吧


疫情期間大家也多多保重啊



引用網址:http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=5156182
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留言共 4 篇留言

死馬可以當活馬醫嗎?
不對欸 怎麼跟你之前拍給我的不一樣……全聯的話 5/15前後東西可能真的被搶到缺貨 現在應該還好了ㄅ

05-23 02:15

霧島悠樹
因為我重做了,不要看
我看到有些還是挺缺貨的...像馬鈴薯就看不到了05-23 02:22
阿卡西亞
食物看起來很香,但你什麼時候變小妹的

05-23 14:17

霧島悠樹
我這麼賢慧一定是小妹的05-23 15:45
stephen chow
我眼光都集中在肉片上 Ψ( ̄▽ ̄)Ψ

06-17 06:28

霧島悠樹
抱歉現在才注意到

你這麼想吃肉嗎,我覺得義大利麵比較成功耶06-30 16:31
stephen chow
俺是暴龍

06-30 18:42

霧島悠樹
原來你是肉食主義者07-01 14:32
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