前幾天春節(jié)與朋友來(lái)到臺(tái)北逛逛，計(jì)畫(huà)吃拉麵，結(jié)果發(fā)現(xiàn)許多店都沒(méi)開(kāi)...
最後還是去了臺(tái)北車站M6出口那邊，那邊拉麵店還不少，判斷應(yīng)該會(huì)開(kāi)才對(duì)，至少有太陽(yáng)番茄拉麵、麵屋武藏、屯京拉麵、花月蘭可以選，若是都沒(méi)有就吃其他的
「很好，都有開(kāi)。那就選這家。」在我的提議下，選了麵屋武藏
記得上一次來(lái)吃這家已經(jīng)是四、五年前的事情了，幾乎可以說(shuō)是開(kāi)始實(shí)踐「品嚐美味」這件事情的時(shí)候，對(duì)這家的印象還不錯(cuò)，雖然當(dāng)時(shí)去的是其他分店，而這次來(lái)到本店試水溫，看看現(xiàn)在我的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)這家會(huì)給怎樣的評(píng)價(jià)。
裝潢蠻不錯(cuò)的，有武士之類的圖案、店家的碗作為裝飾掛在牆壁上，顯得頗有日本風(fēng)味
最後決定一起點(diǎn)這個(gè)雙人套餐，難得聚聚就吃豐盛一點(diǎn)
兩碗拉麵、一份炸物、一份御菜、兩杯飲料
我點(diǎn)味玉叉燒雞白湯與烏龍茶、朋友是點(diǎn)味玉武藏拉麵與可樂(lè)，其他兩樣選擇可樂(lè)餅與毛豆
價(jià)位749，兩碗拉麵550，可以想成多花兩百，多了兩杯飲料與炸物和小菜
麵的硬度與湯的濃度等都是配好的，麵也都可以免費(fèi)加量，粗麵要事先說(shuō)，細(xì)麵則是吃完後再加點(diǎn)
一邊寒暄聊著最近發(fā)生的事情或是動(dòng)漫的心得等，一邊等待拉麵的上餐
朋友的味玉武藏拉麵先上了
算是招牌的豚骨魚(yú)介拉麵，以粗麵配置，也都是很正常的配料，值得注意的是，叉燒挺厚實(shí)，約快一公分有了。
老實(shí)說(shuō)，借喝了一口我才知道這湯頭是比我的雞白湯還清淡的，原以為會(huì)是濃郁的豚骨味的說(shuō)，實(shí)則魚(yú)介鮮甜的味道也佔(zhàn)蠻多的，比起雞白湯的濃，這個(gè)可能比較適合大眾嘗試。
過(guò)不了幾分鐘，我的味玉叉燒雞白湯也上啦
以細(xì)麵配置，也可發(fā)現(xiàn)配料上兩種是差很多的，此走雞白濃湯的風(fēng)格
味道可以，濃醇香的正統(tǒng)雞白湯，沒(méi)什麼好挑剔的，但是真的偏濃，喝久了可能會(huì)稍感膩
細(xì)麵硬度中間，能好好的吸附湯汁，吃起來(lái)愉快
雞叉燒與豬叉燒都是各四小片，皆以舒肥處理的薄型叉燒，口感都很嫩，不會(huì)乾柴，叉燒的份量與品質(zhì)而言是頗有誠(chéng)意。雞叉燒的鮮甜與豬叉燒的鹹嫩我都滿意。
最後終於上了可樂(lè)餅跟毛豆，拉麵都吃一半了說(shuō)..
我是覺(jué)得先上比較好，還可當(dāng)作開(kāi)胃小菜，那個(gè)可樂(lè)餅要炸還能理解，但毛豆應(yīng)該早就備料好了才對(duì)啊，反而需要製作的拉麵是最早上的，這點(diǎn)來(lái)看是有些奇怪，出餐的順序是很重要的。
毛豆給的份量蠻多的，比我想像中的還多非常多...很滿意這樣的份量，大大補(bǔ)充纖維素、維生素C
一定會(huì)好奇可樂(lè)餅怎麼不做成兩個(gè)完整的可樂(lè)餅，對(duì)吧？ 其實(shí)切成兩塊地那是蔬菜口味、而完整的那是起司口味，至於為什麼要做成這樣，我也不確定，猜大概是為了美觀、以及好分辨出來(lái)是什麼口味吧
可樂(lè)餅表現(xiàn)的中規(guī)中矩，表皮酥脆，炸得還算好吃，作為收尾閒聊的配菜是不錯(cuò)的。
在愉快的聊天之下結(jié)束這餐，準(zhǔn)備前往下一個(gè)行程！
整體來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得很可以，就算以我現(xiàn)在較為挑嘴的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，也是個(gè)不錯(cuò)的拉麵店，是我願(yuàn)意再來(lái)光顧的一家，不錯(cuò)啊，原以為連鎖拉麵店的品質(zhì)可能稍差一點(diǎn)，但這家麵屋武藏是出乎意料的好評(píng)，可能之前被一些連鎖拉麵店雷習(xí)慣了....才有這種既定印象@@
武藏能表現(xiàn)這樣實(shí)屬厲害，不過(guò)也可能是北車這家本店特別優(yōu)秀也不一定XD
我查一下，麵屋武藏不同分店都有不同的特色與味道就是，所以也可能真的是北車這家本店特別合我味口也說(shuō)不定。
（有機(jī)會(huì)的話，其他分店我再找時(shí)間光顧看看好了
不錯(cuò)不錯(cuò)，過(guò)年果然就是該品嚐美食，不！平常也要品嚐美食才對(duì)！
新的一年，我會(huì)繼續(xù)吃更多的！
「料理是無(wú)盡的荒野」 永遠(yuǎn)都探索不完的
創(chuàng)作內(nèi)容
誤導(dǎo)食記-意外很不錯(cuò)的麵屋武藏 本店
數(shù)學(xué) (37)