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[食記] 涼風庵,熱騰騰且充滿蒜香的美味油soba (臺灣臺北)

作者:旅者Roody│2020-03-11 23:20:53│巴幣:0│人氣:232
圖多Blog好讀版:
English: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/03/ryofuh-serving-hot-and-tasty-garlic.html
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/03/soba.html

2020年2月21日,這天晚上和朋友們一起吃晚餐
我們約在臺灣臺北的捷運市政府站
打算前往位於附近的涼風庵吃日式涼麵和油soba

門口有菜單可以參考
我則是點了一份大蒜ninniku鹽油soba (大蒜ニンニク塩油そば)
一盤價格是240 TWD (= 7.95 USD)

店裡面是一條長廊
座位不多
而且都是高腳椅座位

位於店內最深處的
則是各式各樣的調味料
我則是拿了一些筍乾和辣椒
準備等下加入我的油soba中

而其中一位朋友
點的是一盤九鬼胡麻肉三種盛り涼麵,280 TWD (= 9.28 USD)
加上一顆溏心蛋
另外一位朋友則是點了飯類為主的白雞丼,150 TWD (= 4.97 USD)


而我的大蒜ninniku鹽油soba (大蒜ニンニク塩油そば)
送上來的時候熱騰騰的
聞起來充滿大蒜的香氣!

而溏心蛋則是我上次去吃
雞蕎麥本舖 梓山 (鶏そば本舗 梓山)
所贈送的兌換券免費兌換的

這裡的麵條選用的是粗麵
口感奇佳且非常彈牙
均勻攪拌之後
麵條均勻沾上充滿蒜香的醬汁
吃起來可說是絕妙的美味!

粉嫩的舒肥叉燒依舊是相當的高水準之作!

溏心蛋的蛋黃熟度
也拿捏的恰到好處!
咬下後蛋黃緩緩流出!

這一份油soba麵量不少
搭配上一點青蔥,紫洋蔥和青菜作為點綴
還有那令人流口水的蒜香
吃起來個人是相當滿意,在質和量都是如此!

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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引用網址:http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=4713819
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