邊緣人食誌 ep.14
氣候逐漸入冬,已經(jīng)到了要開始添加薄外套的季節(jié)了,在這種時候來一碗熱騰騰的雞湯絕對是至高的享受!
近期,雞白湯的人氣越來越高,專攻這個品項的拉麵店也越開越多,今天就來介紹位在內(nèi)湖的排隊名店—雞吉君!
此次造訪選擇的品項是 濃厚雞吉君拉麵 $260 + 加麵 $10
湯底:我覺得雞吉君讓我印象最深刻的就是湯的溫度!!!上桌完全是燙口的,而且吃到最後湯也都保持一定的熱度,完全不會有湯冷的情形!至於味道上我喜好上會偏向雞味更濃一些,雞吉君並沒有打中我這點,個人覺得有些可惜,也許下次可以挑戰(zhàn)看看特濃。
叉燒:雞吉君附的叉燒是兩片雞兩片豬,吃起來應該都是經(jīng)舒肥處理的叉燒。不過身為主打雞湯的雞吉君,我原本預想雞叉燒應該要比較突出卻出乎意料沒什麼記憶點,要給出評價的話就是普通的好吃。反而是豬叉燒居然帶有火腿的味道真的是完全想不到的驚喜
麵體:在外面排了一個半小時受飢受凍的小編我,看到只要10塊錢佛心價格的加麵直接受不了啦~,管他什麼降低澱粉量,我還不給他加爆一波!偏粗的麵條吃起來很過癮,上桌的麵條一如預期覺得不夠硬,加麵時有詢問是否能調(diào)硬度,但他們家是?不提供調(diào)整硬度的?只好作罷。
結(jié)論:整體來說雞吉君不負他排隊的人潮,雖然位在交通不算很方便的地方,但對雞湯底有興趣的朋友們都很推薦give it a try。這次最可惜的是排進去的時候叉燒飯已經(jīng)賣完了,聞著炙燒香、看著做完的飯送到別人面前真的是令人心碎哇。建議大家想吃的話一定要早點去排隊,才可以吃到叉燒飯也不用大排長龍喔!
推薦指數(shù):4.5/5
期末前因為一門課的關(guān)係希望能達到100追蹤
請大家行行好幫我按個追蹤?quán)福?/font>