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[食記] 圓山老崔蒸包,臺灣臺北內餡Q彈的獨特美味蒸包

作者:旅者Roody│2019-07-21 15:47:58│巴幣:6│人氣:200
圖多Blog好讀版:

2019年7月19日,早上來到臺灣臺北的捷運中山國小站附近
據說這邊有一間頗有特色的早餐店,圓山老崔蒸包
便趁著這天來吃看看

一進門口就看到他們的工作區
感覺生意不錯的樣子
一直在包新的蒸包

這裡的蒸包1籠價格是85 TWD (= 2.74 USD)
有牛肉和豬肉兩種口味
個人比較喜歡愛吃牛肉所以點了一籠牛肉

至於酸辣湯因為臺北的天氣一大早就很熱
喝不太下熱湯就算了

雖然這裡的用餐環境還可以
但是可惜沒有冷氣

隨意在醬料區裝了一點辣醬和醬油
接下來就是等待蒸包上桌了

上菜速度蠻快的
裝完醬料蒸包就來了
1籠有10個牛肉蒸包
蒸包裡面的牛肉餡看起來相當飽滿

外皮吃起來較為厚實一點
內餡吃起來不會很乾柴
而且口感富有彈性!
是相當特別的口感!

沾上店家特製的辣醬跟醬油更是好吃!

個人覺得圓山老崔蒸包其實還蠻好吃的
而且其內餡Q彈的口感非常獨特!
算是非常具有特色的美食
很值得一試!
引用網址:http://www.jamesdambrosio.com/TrackBack.php?sn=4467760
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