各位好!!
先跟各位說(shuō)一下,最近比較忙,所以沒(méi)啥時(shí)間寫(xiě)文。積了蠻多想寫(xiě)的日誌,等時(shí)間成熟了再給大家看看吧。
這次吃的拉麵店是《五之神製麵所》!!
這家是專(zhuān)門(mén)賣(mài)蝦味湯頭的沾麵和拉麵,有別於豚骨或魚(yú)介等等,這家的湯頭真的是滿滿的蝦子,光是進(jìn)店裡面就有一股蝦味XD,如果你是喜歡蝦子的人,這家店絕對(duì)會(huì)讓你滿意。
位於市政府巷子內(nèi)對(duì)面,平時(shí)中午還蠻多上班族的,常常看到有人在排隊(duì),因此推薦可以假日或晚上去。外表像是咖啡廳,但其實(shí)是賣(mài)拉麵XD
有吧檯位也有桌位,吧檯位其實(shí)有點(diǎn)太高了,我比較喜歡桌位,水要自行倒,會(huì)有服務(wù)生來(lái)幫你點(diǎn)餐,餐點(diǎn)其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是專(zhuān)賣(mài)蝦味沾麵和拉麵,有時(shí)候還會(huì)推出一些限定產(chǎn)品,大多都是海鮮類(lèi)拉麵,愚人節(jié)還推出了麻辣田雞拉麵,其實(shí)蠻屌的。(怕有人不知道,就是一種青蛙啦!)
上菜!
店員的制服上面就寫(xiě)著,「NO つけ麵 NO LIFE」,沒(méi)有沾麵就沒(méi)有人生,還蠻好笑的,這家其實(shí)剛開(kāi)幕時(shí)沒(méi)多久我就來(lái)了,當(dāng)時(shí)就有一位似乎是外籍的服務(wù)生,當(dāng)時(shí)她的中文還不是很好,現(xiàn)在已經(jīng)好很多了XD
我點(diǎn)的是濃厚蝦沾麵,蝦味超濃、超猛的,蝦味湯頭的沾麵比較稀少,所以五之神是我吃過(guò)的第一家蝦味沾麵,第一次吃真的驚為天人,不知道是用了多少蝦子去熬煮才能熬成這樣,飽滿緊實(shí)的蝦韻味,就好像一碗湯裡塞了超乎你所能想像得到的龐大數(shù)量的蝦子,四個(gè)字,又濃又蝦。
先單吃一口麵,不得不說(shuō)五之神的麵真的是我吃過(guò)最好吃的了,單以麵體來(lái)說(shuō),五之神的沾麵真的是其一大賣(mài)點(diǎn),先不沾湯直接吃,麵中有著小麥的香氣,Q彈的嚼勁,軟硬適中,真的沒(méi)吃過(guò)這麼好吃的麵,大概是我目前吃過(guò)的沾麵、粗麵體裡面,最好吃的,臺(tái)北最好吃的麵,鬼金棒的沾麵也不錯(cuò),但沒(méi)有他的嚼勁,還有特別的香氣與厚實(shí)感,光是那個(gè)麵體就值得你去了。
之後沾進(jìn)湯裡面,真的是絕妙的好味道,蝦頭的香氣與精華就在這一碗裡面,如果你喜歡吃蝦子,你一定會(huì)愛(ài)上這家店。麵我敢說(shuō)第一,但是沾湯裡的配料泡太久就會(huì)過(guò)鹹,因此我趕緊把叉燒和雞肉拿起來(lái),以免泡太久,肉還算軟嫩不錯(cuò)。裡面的筍乾超大塊,一整個(gè)超大塊,大到需要分幾口來(lái)咬,稍微有點(diǎn)纖維感。高麗菜有些脆脆的,沒(méi)什麼味道,聽(tīng)說(shuō)是讓你清清口味用的。
老實(shí)說(shuō)時(shí)隔半年多去第二次時(shí),感覺(jué)口味有調(diào)整過(guò),變得比較淡一點(diǎn),畢竟臺(tái)灣人還是比較沒(méi)吃那麼重,但蝦頭的味道還是很濃厚,而且一開(kāi)始時(shí)給的麵真的超多,多到根本吃不完,但是現(xiàn)在可以自行調(diào)整份量了。
還有另一種沾麵是濃厚番茄蝦沾麵,完全就是變成義式風(fēng)格,不只有蝦味沾湯,還多加了番茄味,另附有青醬讓你配麵吃,雖然完全不像日式,變成義式,但也不錯(cuò)吃,應(yīng)該會(huì)很和女性的口味。另外拉麵也吃過(guò)一次,在沾麵的光環(huán)下就覺(jué)得普通,沾麵的麵體真的表現(xiàn)太好。
第三次去時(shí),給的肉變超肥叉燒,全是肥肉,似乎是想做一些改變,叉燒經(jīng)過(guò)噴火烤過(guò),很有香氣,油脂與焦香逼催著味蕾,但真的有些太肥了,只吃了一塊,另一塊就只吃瘦肉了,那次去感覺(jué)雞肉有些水味,但其他都還是一樣好吃。
那次我坐在吧檯,剛好能看進(jìn)廚房,老實(shí)說(shuō)有一點(diǎn)我其實(shí)蠻討厭的,就是工作人員在上班時(shí)打鬧嬉戲,邊煮麵邊在旁邊互相鬧來(lái)鬧去,因此整體打了折扣,我希望可以在嚴(yán)謹(jǐn)一點(diǎn),不要在客人面前嬉戲感覺(jué)不認(rèn)真,讓沾麵感覺(jué)也不認(rèn)真不好吃了,如果是在廚房?jī)?nèi)客人看不到就算了,偏偏是這種吧檯的拉麵店,重點(diǎn)還有一個(gè)日本人在裡面也跟著嬉鬧,我也是無(wú)言了。
位於五之神附近,Patisserie ALEX 法式甜點(diǎn),這家店乾乾淨(jìng)淨(jìng)的,服務(wù)生的素質(zhì)很高,看得出有經(jīng)過(guò)訓(xùn)練,上餐擺放都有經(jīng)過(guò)訓(xùn)練,不是那種餐點(diǎn)來(lái)了就隨便放在桌上的人,她都會(huì)幫你調(diào)整桌面擺放,將茶杯的杯把對(duì)準(zhǔn)你慣用的那隻手,不會(huì)說(shuō)你是右撇子,結(jié)果杯把給你放在左手邊。
餐點(diǎn)好吃程度不用多說(shuō),非常精緻,跟一般甜點(diǎn)店的等級(jí)完全不一樣,但價(jià)錢(qián)就有比較高。茶很好喝,又順口,附的糖外表有點(diǎn)像奶粉0.0,記得是說(shuō)二砂糖和白砂糖的混合,香氣完全不一樣。蛋糕都是店家自己創(chuàng)新研究的,跟市面上看到的都不太一樣。綿密的穆斯和中間超酸的草莓醬真的不錯(cuò),上面那個(gè)其實(shí)是栗子,甜甜的不錯(cuò)吃,下面記得是有點(diǎn)像米香,但有裹上焦糖。
這家我想應(yīng)該是女性朋友們會(huì)很喜歡的下午茶,還蠻推的。
另外我推的手搖店,就是《珍煮丹》!
好啦,我承認(rèn)我以前以為它叫珍煮母,啊就真的很像啊XDD
真的很像母啊XD
也是位於市政府附近,每次經(jīng)過(guò)時(shí)都會(huì)看到它大排長(zhǎng)龍的模樣,本拉麵其實(shí)是蠻討厭排隊(duì)的人,所以每次路過(guò)都只有觀望而已,但某次朋友喝了覺(jué)得超好喝推薦給我,因此我才去排看看。
這家店是要等的,不只是因?yàn)槿硕啵€因?yàn)樗恼渲槭乾F(xiàn)煮的!是熱的!冰冰的牛奶配上現(xiàn)煮的熱黑糖珍珠,這真的是要打遍天下無(wú)敵手了,它最熱門(mén)的就是黑糖珍珠鮮奶,不是奶茶是純鮮奶。乾!真的很好喝!不唬爛,我覺(jué)得它是臺(tái)北市最好喝的珍珠鮮奶了,黑糖珍珠有嚼勁,而且黑糖的香氣真的超濃、超香,一口接一口停不下來(lái),真的是那種好喝到會(huì)被人搶著喝那種。
臺(tái)北市我目前大概就覺(jué)得珍煮丹和陳三鼎是最好的吧,另外珍煮丹也有珍珠奶茶,但是奶茶是泰式的,所以我建議你平常喝半糖的話,就要再降個(gè)層級(jí),點(diǎn)微糖就好,不然我覺(jué)得有稍微甜一點(diǎn)。
另外我有一次晚上九點(diǎn)多去買(mǎi)時(shí),結(jié)果珍珠已經(jīng)賣(mài)完了。我就隨便點(diǎn)了黑糖鮮奶,口味一樣但就是沒(méi)珍珠。好笑的是,當(dāng)大家聽(tīng)到?jīng)]珍珠時(shí),他們就直接離開(kāi)隊(duì)伍,然後苦惱地看著菜單,因?yàn)椴恢酪仁颤NXD,很明顯大家都是為了它的珍珠而來(lái)的XD
以上!