首先要準(zhǔn)備的材料有
(份量約15塊左右)
馬鈴薯----3顆
蘿蔔-----1條
番茄-----6顆
絞肉-----適量
乳酪丁----適量
洋蔥-----1顆
咖哩塊----2辦
PS 香料,可以準(zhǔn)備義大利香料跟胡椒,或者自己喜歡的辛香料,放入要揉進(jìn)麵糰裡的水。
牛奶不小心入鏡
步驟一
拿一個(gè)一般家裡都有的碗,裝麵粉3水1的比例,先把3碗麵粉倒入大盤子內(nèi),
並且在中間挖一個(gè)洞,然後把1碗水倒入中間,
再用湯匙慢慢的把周圍的麵粉撥進(jìn)去,盡量用麵粉把水吸乾再用手揉比較不會沾黏,
之後再分成3等份或4等份放盤內(nèi)用保鮮膜封住,讓麵糰醒約1個(gè)小時(shí)。
一邊再把去掉蒂頭的番茄放入鍋內(nèi),再加入淹過番茄一半的水來加熱,水煮沸後記時(shí)約
15分鐘左右,可以用大湯匙壓扁,再用筷子把番茄皮撈起來。
步驟二
再煮番茄的過程中,把馬鈴薯與紅蘿蔔和洋蔥削皮切丁,加入剛剛的鍋內(nèi)燉煮約15分鐘。
步驟三
將2辦咖哩放入鍋內(nèi)融化,順便加入絞肉,約在煮個(gè)5分鐘就可以關(guān)火了。
步驟四
將麵糰搟平,放入一匙剛剛煮好的內(nèi)餡,角對角對折並且用大拇指壓緊邊緣,
再拿叉子裝飾一下,之後要用烤、煎、炸的都可以,只要外皮酥脆即可。
完成囉!!
後記
嘗試這道料理是因?yàn)榭吹搅?/font>食戟之靈這個(gè)漫畫
之後也會繼續(xù)嘗試這部漫畫內(nèi)的料理。
自己做完這的料理後,餅皮的部分桿的不夠薄,在烹煮的過程中會比較麻煩不易熟,
能桿多薄就多薄,在網(wǎng)路上查過一些做法,內(nèi)餡都是先炒好之後再包起來,
有包蔬菜也有包肉的,各種口味可以個(gè)人喜好來製作,
據(jù)說義大利披薩餃傳統(tǒng)做法都是用烤的,就請各位自己嘗試看看吧。