首先要準備的材料有
牛排(莎朗)－－－－２片
洋蔥－－－－1顆半
白飯－－－－2人份
煉梅－－－－５顆左右
鹽﹑胡椒﹑太白水、蔥花－－－－少量
紅酒－－－－４大匙
醬油－－－－１大匙
奶油－－－－２大匙
步驟一
把牛排用刀背或垂子拍軟後將洋蔥切碎，並且鋪在牛排上靜置３０分鐘後，
將洋蔥撥去先放置一旁，順便將煉梅的子去除並且切碎。
步驟二
將煉梅放在要煮的飯內一起烹煮，將奶油放至鍋內融化，將剛剛牛排上撥下來的洋蔥，
放置鍋內拌炒，放入少許的鹽與胡椒。
ＰＳ 只許要拌勻即可不需要炒熟透，因為後面還會下鍋繼續炒，以免炒太爛
火開小火就好了溫度太高洋蔥也快爛。
步驟三
將洋蔥碎撥去後，灑上鹽與胡椒，
與剛剛半炒洋蔥殘餘的奶油一起煎至雙面熟透即可拿出來裝盤。
步驟四
使用牛排在鍋內殘留的肉汁，再加入紅酒一邊刮起鍋內的肉汁一面熬煮，
然後加入剛剛半炒過奶油的洋蔥，拌炒均勻後，加入醬油與太白粉水，
(接著拿一個碗加入大概一匙的太白粉在碗內，用8分滿的水攪拌均勻)
倒入鍋內拌勻。
步驟五
煮出來的飯 ，其實煮好再拿出來拌勻就好了，應該會比較有梅子脆脆的感覺。
(不過我是放脆李子，因為都找不道有賣那種醃過的脆梅子)
盛一碗飯將牛排切一條一條的放在飯上，再將洋蔥的醬汁倒下去，
並且放上一點蔥花裝飾
也可以放上一些小番茄或青花菜裝飾。
後記
其實做出來看起來沒像漫畫中那麼厲害ww，洋蔥可能炒過頭都軟趴趴的，
沒辦法堆這麼高，牛排也只是買最便宜的4片200的那種肉，
因為附近都沒有賣煉梅，家裡的又被我爸吃光了，只好在全聯買這個仙脆李"
然後沒有紅酒用葡萄酒代替....
因為碗內有點空空的只好用，小番茄跟青花菜來修飾一下![]()
話說食戟之靈 漫畫第一集也出來囉
創作內容
夏里亞賓牛排丼
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